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午餐除了包子还爱吃牛肉薄饼，多数工作的格鲁吉亚人午餐会来上一个，在首府梅斯蒂亚路边好多小餐馆都有卖现做牛肉薄饼，价格很便宜。肉汁浓郁，有一些干辣椒调味，十分入味。面饼新鲜做烤出来，好吃到停不下来。


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也有工作的人午餐还会吃土耳其肉卷饼，在第比利斯几乎随处可见，有肉有菜，价格便宜，是非常受大众喜爱的快餐食物，相当于花人民币15块钱左右就可以吃到肚歪。来了第比利斯，不吃上一次土耳其肉卷饼，总觉得旅程不够完整。


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格鲁吉亚人午餐还爱吃瓦罐焖豆子，这是本地一道常见的传统家常菜，配了酸菜和玉米饼，豆子和一些调味料还有一些姜一起焖。扁豆是格鲁言亚人最爱吃的食物。他们常会将扁豆连豆英一起煮着吃。扁豆中富含抗氧化剂和偏碱性的营养物质，具有清除人体内的目由基、保护心血管系统和神经系统的功能等作用。


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核桃酱配烤鸡排也是本地人午餐爱吃的，格鲁吉亚遍地核桃树，所以很多菜里面也放了用核桃做成的酱，酱有点像咖喱酱的感觉，就是没有那么细滑，比较是用核桃不是用奶油调制成的。


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3、晚餐
受周边东欧、中东等国家影响，在格鲁吉亚每个地方都有独特菜肴风格，格鲁吉亚菜肴分为肉类和素菜，款式丰富。晚餐格鲁吉亚家庭爱喝汤，牛肉汤就是其中之一，牛肉浓汤是非常传统的格鲁吉亚家常汤，将牛腩、大米、樱桃李子酱和碎核桃仁及 20 余种香料放在一起炖煮两小时后，再放入切碎的新鲜香菜调味后做成。入口时，肉香浓郁，带着香甜的樱桃李子酱香和淡淡却连绵不绝的核桃味。


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香菜土豆胡萝卜猪骨汤是格鲁吉亚北部地区家庭常见的汤，斯瓦涅季是格鲁吉亚西北部山区生活着斯万人。这是西北方晚餐的一个家常菜，当地人不常吃牛肉，一般都吃奶酪，偶尔喝猪骨汤，里面仅用了一些当地特制的斯万盐调味，有点像兰州拉面的清汤，非常爽口。


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斯万盐是一种当地晚餐餐桌上必备的调味料，可以撒在炖菜炖肉里，汤里，作用和胡椒粉一样。斯万盐里面有八种香料：香菜籽，小茴香，蓝色葫芦巴，?干辣椒碎，万寿菊，孜然粉，山里产大蒜。


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多数家庭晚餐还爱吃白葡萄酒炖羊肉，这是一道格鲁吉亚传统炖菜，是最受欢迎的本地菜之一。正宗的做法是以洋葱、羊排、干白葡萄酒为主料，加入龙嵩叶、一种当地人称为“Tkemali”的梅子酱及欧芹、薄荷、莳萝和香菜混合在 一起的香料，以及大蒜、盐一起炖两小时以上。上桌后羊肉软烂，带着淡淡白葡萄酒清甜的味道，入口仿佛就要融化一般。


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格鲁吉亚是葡萄酒酿制工艺的发祥地之一。葡萄酒这一名词就是从格鲁吉亚文音译为拉丁、英、德、法、俄文的。格鲁吉亚人至今仍用埋在地下的高达3米的大罐储酒，用陶土制作的各种形状的酒盏敬酒。这些陶制酒具线条简洁，造型完美，呈深棕色或灰黑色，它们本身就是一种艺术品。