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家常爆炒田螺肉

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田螺肉是一种营养丰富的食材，口感鲜美，适合用来烹饪各种美食 。今天，我要分享的是一道家常爆炒田螺肉的做法，简单易学，让你轻松做出美味的田螺肉菜肴 。
准备材料

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1.田螺肉500克
2.葱姜蒜适量
3.干辣椒2-3个
4.料酒适量
5.盐适量
6.生抽适量
7.老抽适量
8.白糖适量
9.花椒粉适量
10.香油适量
步骤

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步骤1：清洗田螺肉
将田螺肉放入清水中浸泡约30分钟，然后用清水冲洗干净，去除泥沙和异味 。
步骤2：处理葱姜蒜
将葱姜蒜分别切成末备用 。
步骤3：炒制田螺肉
1.热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味；
2.加入田螺肉翻炒，加入料酒去腥；
3.加入适量的盐、生抽、老抽、白糖和花椒粉，翻炒均匀；
4.加入适量的水，烧开后转小火焖煮5-10分钟，直到田螺肉熟透；
5.最后加入适量的香油，翻炒均匀即可 。
步骤4：上菜
将炒好的田螺肉装盘，撒上适量的葱花即可 。
小贴士

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1.清洗田螺肉时，可以加入少量的食盐和白醋，可以去除异味和泥沙；
2.炒田螺肉时，要先煸炒葱姜蒜和干辣椒，可以增加香味和口感；
3.加入适量的水焖煮，可以让田螺肉更加入味和鲜嫩；
4.加入适量的香油，可以让田螺肉更加香滑 。
结尾

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【家常爆炒田螺肉，口感鲜美，做法简单！】家常爆炒田螺肉，简单易学，口感鲜美，是一道非常适合家庭晚餐的美食 。只需要几个简单的步骤，就可以轻松做出一道美味的田螺肉菜肴，快来试试吧！

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