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红烧牛肉青萝卜的做法
红烧牛肉青萝卜是一道非常美味的传统菜肴，它的制作过程简单，口感鲜美，营养丰富 。下面，我们就来一起学习一下红烧牛肉青萝卜的制作方法吧！
材料：
牛肉 500克
青萝卜 2根
大葱 1根
姜片 适量
蒜瓣 适量
八角 2颗
干辣椒 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
糖 适量
清水 适量
步骤：
1. 牛肉洗净切块，青萝卜去皮洗净切滚刀块，大葱切段，姜片切片，蒜瓣切末备用 。
2. 热锅凉油，放入牛肉块，小火煸炒至变色，加入料酒煸炒均匀 。
3. 放入大葱、姜片、蒜末、八角、干辣椒煸炒出香味 。
4. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖，煸炒均匀 。
5. 加入清水，水量要淹过牛肉块，大火烧开后转小火慢慢炖煮 。
6. 炖煮1小时后，加入青萝卜块，继续炖煮30分钟左右，直到牛肉和青萝卜都烂熟入味 。
7. 最后，关火前撒上适量的葱花，即可出锅 。
小贴士：
【学会红烧牛肉青萝卜的制作方法，让你的味蕾大呼过瘾！】1. 牛肉切块时，要切成大小均匀的块，这样煮出来的牛肉口感更好 。
2. 炖煮时，可以加入一些姜片和葱段，这样可以去腥增香 。
3. 炖煮的时间要长，这样牛肉和青萝卜才能烂熟入味 。
4. 最后撒上葱花可以增加颜值和口感 。
结语：
红烧牛肉青萝卜是一道非常美味的菜肴，它不仅口感鲜美，而且营养丰富 。希望大家能够学会这道菜肴的制作方法，让自己的味蕾大呼过瘾！

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