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水果、土豆、绿叶蔬菜、菜花、胡萝卜和白菜等含维生素 C 的食物可促进铁吸收 。
避免同时摄入抑制铁吸收的食物


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牛奶及奶制品、谷物麸皮、谷物、高精面粉、豆类、坚果、茶、咖啡、可可等会抑制铁的吸收 。
孕妈妈会问了，牛奶抑制铁吸收，是不是就不能喝了？不是，这些抑制铁吸收的食物，只要与富含铁的食物分开吃就可以 。
【孕妈妈什么时期需要补铁，补铁吃哪些食物好？】
2、铁剂


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如果储备铁耗尽了，仅仅靠食补是不够的，就需要口服补充铁剂 。
铁缺乏：每天补充元素铁60mg，治疗8周后复查铁代谢评估疗效；
缺铁性贫血：每天补充元素铁100-200mg，治疗 2 周后复查HGB评估疗效，通常2周后HGB水平增加10g/L，3-4周后增加20g/L 。
温馨提示：
血清铁蛋白<30 μg/L时就建议口服补铁，不要等到确诊铁缺乏以后；
为了避免食物抑制铁的吸收，建议进食前1小时口服铁剂；
与维生素C共同服用，可以增加吸收率；
口服铁剂避免与其他药物同时服用；
不能耐受口服铁剂、老忘记吃或者不愿意吃药或口服铁剂无效者可选择注射铁剂；
HGB<100 g/L 的孕妇，产后要继续补充元素铁 100-200 mg/d，持续3个月，治疗结束时复查HGB和血清铁蛋白 。
孕期贫血发生率大约为10%-30%，孕期铁缺乏的比例是50%-60%，所以孕妈妈一定要补充铁 。
《指南》建议孕妈每天摄入的铁元素量，根据孕期不同而变化：

孕早期（～12 周）：20 毫克 / 天；
孕中期（13 周～28 周）：29 毫克 / 天；
孕晚期及哺乳期（28 周～）：24 毫克 / 天 。

注意为促进铁剂的吸收和体内利用，建议孕妈妈吃铁剂的同时多吃含维生素 C 丰富的食物，比如橘子、橙汁等，例如用橙汁送服铁剂就会使铁的吸收量提高 。相反，像牛奶、咖啡、茶等则会阻碍人体吸收铁剂，因此应该避免铁剂与这些食物同时服用 。
虽然铁缺乏是孕期贫血的最主要因素，但体内其它营养素：如维生素A、B、C、E以及叶酸也会参与营养性贫血的发生发展 。近年来，越来越多的研究表明，在补铁的同时补充多种维生素、叶酸、微量元素等多种营养素，可以大大促进铁的吸收 。因此建议有条件的孕妇最好是补充含铁的复合维生素矿物质片 。
大多数孕妈妈只是轻微贫血，完全可以通过增加富含铁质的食物来纠正 。在选取食物种类、烹调方式和食用方法上，都有讲究呢 。
第一、孕妇补铁的食物要多吃
动物血和肝脏含铁量极为丰富，还含有其他的微量元素，如锌、硒等，能有效促进身体对铁质的吸收 。一般黑色的食物也比较补血补铁，如黑豆、木耳、海带、紫菜等 。蔬菜中也有一些含有丰富的铁，像胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有素对补血极有益的胡萝卜素，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮 。我们熟知的菠菜内同样含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物 。
第二、有助于铁吸收的食物也要吃
水果和蔬菜不仅能够补铁，所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收 。因此，在吃富铁食物的同时，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的补铁作用 。准妈妈最好鸡蛋和肉同时食用，提高鸡蛋中铁的利用率 。或者鸡蛋和番茄同时食用，番茄中的维生素C可以提高铁的吸收率 。

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