孕妈妈什么时期需要补铁，补铁吃哪些食物好？( 五 ) _经验常识

第三、多用铁炊具烹调饭菜
做菜时尽量使用铁锅、铁铲，这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中，形成可溶性铁盐，容易让肠道吸收铁。
在饮食中补充铁的同时，应注意补充蛋白质。因为血红蛋白的生成不仅需要铁，也需要蛋白质，只有补充足量的蛋白质才能提高补铁的效果。

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在孕早期，很多孕妈妈常因为妊娠反应而没有胃口进食，营养跟不上，导致造血功能变差，再加上进入孕中期胎宝宝快速发育，吸收了与妈妈体内相当一部分的造血物质-铁，孕妈妈就特别容易出现缺铁性贫血。
因此孕妈妈在孕中期更要注意补铁，可以多吃一些含铁量高的食物，如瘦肉、动物血、菠菜等。

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下列食物中含钙较高：动物肝脏、动物血、瘦肉、紫菜、红糖、坚果、蛋、豆类、桃、梨、葡萄等水果，菠菜等绿色蔬菜。另外，妈妈在吃补铁食物的同时，还要注意维生素c的摄入，这样更有利于铁的吸收。
妈妈食补钙质，要注意人体对钙质的吸收问题，比如人体对瘦肉和动物血中铁的吸收率约为20%，此外动物性食物中的铁还有助于植物性食物中铁的吸收。单独吃玉米铁的吸收率只有2%，如果与牛肉共食，铁的吸收率就能够达到8% 。
多吃瘦肉、动物血不仅能够补充大量的铁，还可以补充必需的动物蛋白质，从而提高孕妈妈的血红蛋白水平。

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食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁。血红素铁主要含于动物血液、肌肉、肝脏等组织中。植物性食物中的铁均为非血红素铁，主要含于各种粮食、蔬菜、坚果等食物中，特别是葡萄干、菠菜、小麦、麦芽或蜜糖等。
需要注意的是，牛奶中磷、钙会与体内的铁结合成不溶性的含铁化合物，影响铁的吸收，服用补铁剂不宜同时喝牛奶。药物补铁应在医师的指导下进行，过量的铁将影响锌的吸收和利用。
维生素c能够增加铁在肠道内的吸收，在补铁的同时应该尽量搭配维生素c含量丰富的食物。尽量使用铁锅、铁铲做饭，铁离子会溶于食物中，有利于肠道对铁的吸收。

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铁在人体中含量为4~5克，含量虽然小，作用却很大。他主要负责氧的运输和储存，参与血红蛋白的形成，将充足的氧气送给胎宝宝。孕周越长，胎宝宝发育越完全，需要的铁就越多。适时的补血还可以改善孕妈妈的睡眠质量。
孕期缺铁会导致贫血，影响身体免疫力，使孕妈妈自觉头晕、乏力、心慌气短，并干扰胚胎的正常分化、发育和器官的形成。
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饮食均衡最好。
铁，是生产血红蛋白的必备原料，胎儿的生长发育离不开血红蛋白。随着孕龄的增大，胎儿对铁的需求量不断增加，更为重要的是胎儿还需要在体内储存一定量的铁，以满足出生后的需要。所以，孕妈在孕5-6个月的时候，就需要补充充足的铁量元素。

1、影响胎儿发育
如果准妈在孕期贫血，胎盘会出现供血不足，就可导致胎儿宫内发育迟缓及早产。缺铁严重的宝妈，所生的新生儿患病率积高，甚至会影响胎儿脑发育。
2、出生后孩子患贫血的几率增高

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