5. 混合食用：在酸奶中直接加入亚麻籽油混合食用，营养新时尚 。
6. 直接服用：成人每日摄入15-20ml，儿童酌减至5-10ml，吃出健康来 。

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相信这么多内容的介绍，您对亚麻籽油也有了一定的了解，关注健康饮食，是现在每个人都和关注的事情 。我是：开心饮食汇，如果内容能给您带来一定的帮助，就给点个赞吧！谢谢您的支持！
亚麻籽油因为富含α-亚麻酸而被称为“陆地上的深海鱼油”，为了浪费其丰富的营养，在吃的时候要注意以下两点：

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1、能直接喝、最好凉拌、谨慎蒸煮、切忌爆炒
因为亚麻籽油主要营养就是α-亚麻酸，而α-亚麻酸是一种不饱和脂肪酸，怕氧化也就是怕曝光怕热，所以绝对不能炒 。
亚麻籽油的油点在一百零几度，和水的沸点相差不大，如果蒸煮也会造成养分蒸发，如果实在要煮，可以菜出锅后再倒入亚麻籽油 。

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2、成人一天能吃15-20ml油，多了吸收不了
如果用了很多其他种类的油，就减少亚麻籽油的摄入，避免浪费，而且早上喝肯定要比晚上好 。

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亚麻籽主要功效来源于高达53%的α-亚麻酸，该亚麻酸可分解为EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸） 。
EPA主要功效在于心血管 。可调节血脂、预防动脉硬化、脑血栓、脑梗塞等心血管有关的疾病 。
DHA功效在大脑和视力这块 。能促进胎儿和儿童的大脑发育、提高智力、预防近视，对老人可以预防老年痴呆，因为DHA是大脑视力神经细胞的组成物质 。

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中国十分缺少不饱和脂肪酸，有条件的可以食用亚麻籽油来补充亚麻酸 。特别是孕妇、婴幼儿和老人食用最佳 。
亚麻籽油有哪些功效与作用及食用方法？
亚麻籽油具有降血脂、降血压、降血糖、保护视力、抗炎、抗衰老等功效与作用，具体如下 。
1.降血脂：亚麻籽油可降低血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白，升高血清高密度脂蛋白 。
2.降血压：亚麻籽油有很好的降血压作用，一定程度上可以预防高血压引发的心脑血管疾病 。
3.降血糖：亚麻籽油可促进胰岛β细胞分泌胰岛素，提高胰岛素在血液中稳定性，从而调节机体糖类代谢，起到降血糖的功效 。
4.抗炎：亚麻籽油还可使T淋巴细胞反应增加，改变白细胞流动性，从而起到抗炎作用 。
5.其他：亚麻籽油还具有抗氧化、抗衰老、保护视力等作用 。
亚麻籽油食用时，适合低温烹饪、煲汤、拌凉菜，不适合用于高温煎炸；此外，亚麻籽油还可以拌酸奶食用 。
本内容由陕西省中医医院 药剂科 副主任药师 李佰成审核
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如果想增加OMEGA3，亚麻籽油和鱼油以及海藻油，都是非常好的选择 。
亚麻籽油营养成分
亚麻籽油含有50％至60％的ω-3脂肪酸，并主要以α-亚麻酸（ALA）的形式存在 。许多人选择亚麻籽油或海藻油，主要是因为是素食主义者，或担心某些鱼油可能含有潜在汞的污染。
亚麻籽油所含的ALA，可以转换成二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（ DHA ）；另外亚麻籽油还含有omega-6脂肪酸，与ω-3脂肪酸都是人体不能产生但对人类健康必需的多不饱和脂肪酸（PUFA） 。PUFA的平衡是非常重要的，因为ω-3脂肪酸有助于减少炎症，不过如果ω-6脂肪酸过可能会导致炎症 。

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