（亚麻籽油）不像其他任何食用脂肪或油脂，不仅对癌症患者有益，也不会产生任何新的问题 。

文章插图


亚麻籽油可以改善癌症的治疗成果 。脂肪酸显然有助于携带维生素A（类胡萝卜素）穿过血流，增强患者的免疫反应 。除此之外，由于亚麻仁油含有丰富的亚麻油酸和次亚麻油酸，这2种Omega-3必须脂肪酸也助于溶解动脉粥硬化斑块，进而改善血液循环 。因此，摄取亚麻仁油可提供患者（或健康的人）另外一项益处 。


文章插图


亚麻籽油在低温条件下压榨（因为人会破坏这种油），装进黑色塑胶瓶中以免油受到光线照射而氧化，并且由健康食品（天然食品）专卖店经营者小心冷藏的亚麻仁油 。我们显然必须保护亚麻仁油不受到空气、光和热的伤害，才能避免它腐坏 。


文章插图


亚麻仁油相当美味，气味就像是坚果，可以取代任何其他的油制作沙拉酱 。新鲜制作又迅速运送的亚麻仁油，可以保存在冷冻柜中大约6个月，或是在未开封状态下保存在冰箱中3个月 。不过瓶子一旦开封，即使持续放在冰箱中冷藏，亚麻仁油也应该在3个星期之内使用 。
亚麻仁油千万不能加热，不能用于烹调、烘焙或油炸任何食品 。将亚麻仁油加入热汤，或是淋在刚从烤箱取出、热腾腾的烘焙马铃薯上，也不是明智之举 。烤土豆应该要先冷却，直到可以舒适地放入口中的温度之后，才能淋上油 。
亚麻籽油一直是一款小众食用油，主要分布在我国东北，西北，华北等北部地区，有非常久的种植和食用历史，在加上现在人非常注重养生，绿色健康等，慢慢的现在也炒作起来了，不过呢，可以从它的成分，好处，及作用慢慢分析一下：

文章插图
首先我们来看下亚麻籽油的营养成分：含有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质，其实，我们忽略了它最主要的成分就是不饱和脂肪酸，占85%左右，油酸和亚油酸基本上各占一半 。它的特点是稳定性强，而且易保存，就是因为亚麻籽油中含有一种天然氧化剂——亚麻酸 。
α-亚麻酸被世界卫生组织确定为人体必须脂肪酸 。α-亚麻酸对孕妇产妇有16个作用，最重要的就是：控制基因表达、优化遗传基因、转运细胞物质原料、控制养分进入细胞、影响婴儿脑细胞的生长发育 。从这些内容来看，α-亚麻酸的作用真的不容小觑 。对提高宝宝的智力，是非常重要的呢 。特别是缺乏时，胎儿脑发育迟缓、智力受损、身体机制发育缓慢、视力不好等等 。一般补充量是日补1000毫克 。

文章插图
它的功效可以总结一下几点：
1.改善女性经前综合症
2.提升抗压力
3.降低胆固醇
4.改善器官组织发炎
5.减轻哮喘
6.改善皮肤光泽
7.预防心血管疾病
8.调节痛风及风湿类风湿
9.抑制血栓性疾病
等等确实不少 。
亚麻籽油的吃法很多我们可以简单介绍一下：

1.低温烹饪：单独使用或与日常食用油调和烹饪，健康更美味 。
2. 靓汤调味：在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油，增色又调鲜 。
3. 巧拌凉菜：用亚麻籽油调凉菜、拌沙拉，美味速升级 。
4. 烘焙糕点：以亚麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕点，清香宜人 。

• 小学英语语感怎么培养？
• 发财树黄叶子怎么办
• 鱼鳔冬菇汤怎么做
• 夏季杨梅树发生根腐病怎么办？有没有好的治疗办法？
• 如何说，孩子才会听；父母怎么听，孩子才肯说？
• 医学影像技术专业怎么样 有哪些就业方向
• 大气探测技术专业就业方向与就业前景怎么样
• 数控技术专业就业方向与就业前景怎么样
• 秋天到底怎么穿？
• 怎么做豆沙麻圆