随着春天来临 ， 气温回升 ， 田野里最先探出头的就是杂草 。我们这里现在气温还低 ， 大地还没有解冻 ， 等再过20天左右才能逐渐见到一些野菜顶着小缨子从土里钻出来 。

文章插图

我们这边野菜虽然比较多 ， 但是大家最喜欢吃的野菜却只有两种：蒲公英和苣荬菜 。经过了一个冬季 ， 大家对天然生长的野菜情有独钟 ， 那么为什么只吃这两种呢？主要与大家的认知和食用习惯有关 。因为大家知道蒲公英有消炎杀菌的效果、可以治病救人 ， 而苣荬菜口感好、不发苦有甜味 。像车前草、荠菜、灰灰菜、刺儿菜、苦荬菜等我们这也很普遍 ， 但是大家都不吃 ， 在大家的印象中这些野菜是喂猪的 ， 所以从不食用 。

文章插图

每当这些野菜刚刚长出来 ， 很多人就都提着塑料袋、篮子 ， 拿着铁铲争着抢着的去挖 。挖回家 ， 精心把根部的黑皮择了然后淘洗干净 ， 放水里面煮出来 ， 放点醋、盐末或者其它调料 ， 一道凉拌菜就成功了 。身体有疾病的人把煮了野菜的水留下来 ， 每天都去喝一点 ， 据说治病效果还很好 。野菜种类繁多 ， 每一种野菜都有其独特的效果 ， 要说吃哪种野菜最好 ， 这个还真不好回答你 。根据我的经验 ， 只要你合理食用 ， 不要过量过度的食用野菜 ， 对你的健康就是有利的 。


文章插图
现在地里野菜荠菜最多 ， 天气慢慢暖和了 ， 地里数荠菜最多 ， 也好吃 ， 麦子地里最多也最绿色 ， 超新鲜的 ， 那天一下午我挽了一大袋子包饺子和包子都很香的哦.没事情或者星期天的时候朋友可以去农村地里挽几袋子 。
我们山东这里的野菜有很多 ， 洋槐花 ， 荠菜 ， 苦菜 ， 灰灰菜 ， 扫帚菜 ， 蒲公英等等说不上来的野菜 。
吃哪种野菜好呢？
有一句话说得好 ， 三月三 ， 荠菜当灵丹妙药 。 ， 小编认为多吃点荠菜会对身体有很大的好处 。吃荠菜可以使身体更加的延年益寿 ， 皮肤润滑 ， 不得疾病 。荠菜被称之为野菜之王 。
我们东北人喜欢吃野菜的传统由来已久 ， 每到开春儿 ， 各种野菜相继上市了 ， 这些年有人专门去野地里采摘各种野菜回来到菜市场卖钱的 ， 也方便了上班族没时间去采摘也能吃上比较新鲜好吃的野菜 ， 野菜不但纯绿色无污染 ， 还含有很多对人体健康有好处的微量元素 ， 可谓大自然给我们带来的福利啊！
我们这里开春儿第一个能吃到的就是蒲公英了 ， 我们这里叫婆婆丁 ， 婆婆丁采回来洗净蘸酱吃最好了 ， 也可以炒着吃 ， 稍稍有点苦味 ， 但是吃它败火 ， 听说还有益气补中 ， 消炎解毒的作用呢！我们东北人都特别喜欢吃！


文章插图



文章插图


吃完婆婆丁曲麻菜就下来了 ， 挑嫩的采回来蘸酱吃也挺好吃的 ， 和婆婆丁差不多！

• 作为业余爱好，你们喜欢哪项健身运动？
• 作为家长的你们，关心过孩子的心理健康吗？
• 平安夜跟圣诞节你们都在做什么呢？
• 对办公室政治你们都是怎么处理的？
• 你们遇到过那些奇葩的星座男女？
• 你们觉得是白羊座伤人还是水瓶座伤人？
• 春天可以给孩子吃什么应季食物？
• 关于私人公司五一法定节假日只放三天假，如果你们是该公司的员工，你们怎么做？
• 你们知道贴门画的由来吗？
• 今天大年初一了，你们家乡都有什么忌讳呢？