糖尿病患者存在哪些饮食误区?( 五 )


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糖尿病其实就是一种生活方式病,饮食习惯的好坏起着至关重要的作用 。通过科学饮食,可以防治或延缓糖尿病并发症的发生 。

糖尿病患者存在哪些饮食误区?

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糖尿病患者存在的饮食误区一般有以下几点:
1.只控制主食量,不控制总热能
糖尿病患者的饮食原则是控制总热量,平衡膳食 。有些糖尿病患者控制主食的摄入量,但在饭后不久就饿,便吃些副食如鸡、鸭、鱼、肉、蛋等,或者吃其他零食如花生、瓜子等,这是一种错误的做法 。
因为大多数副食及零食食入后会有相当一部分转变成葡萄糖,使血糖升高 。因此,糖尿病患者主食以每天200~300克为宜,可以少食多餐 。
2.吃素不吃荤
有些糖尿病患者认为荤腥食物不好,多吃素食对治疗糖尿病有莫大益处 。其实,这种想法是错误的 。荤素搭配才能营养互补,符合科学配餐合理营养 。平衡膳食要求每天有250克牛奶、一个鸡蛋、3两左右瘦肉或者鱼,当然也可以是其他一些食物,总体原则控制在总热量范围内就好 。
糖尿病患者存在哪些饮食误区?

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3.只吃粗粮不吃细粮
粗粮含有较多的膳食纤维,有降糖、降脂、通大便的功效,对身体有益 。但如果吃太多的粗粮,就可能增加胃肠负担,影响营养素的吸收,长此以往会造成营养不良 。另外,一些粗粮中含植酸较多,会影响体内其他营养素的代谢 。不管吃什么,都应适度 。
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4.无糖食品多吃无妨
市场上所谓的“无糖食品”,如无糖饼干、无糖面包、咸面包以及咸饼干等主要由粮食做成,其主要成分是淀粉,同米饭、馒头一样 。如果不加节制地食用,也可能出现血糖上升及病情反复的情况 。
5.限制动物油,多吃植物油
植物油能使血清胆固醇降低,适合糖尿病患者食用,但并不是吃得越多就越好 。相对来说,植物油比动物油好,但也不能随便吃 。营养专家提出,糖尿病患者和患有胰岛素抵抗综合征的患者应限制在20克以下 。
6.吃多后增加药量就可控制血糖
有些糖尿病患者认为吃多了,多吃点降糖药就好 。实际上,非常不利于病情的控制和血糖的稳定 。
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7.注射胰岛素后不需要控制饮食
这是完全错误的 。因为胰岛素治疗的目的是为了平稳地控制血糖,胰岛素的使用量必须在饮食固定的基础上才可以调整,如果不控制饮食,血糖会更加不稳定 。因此,胰岛素不但需要配合饮食调养,而且非常必要 。
8.红薯纤维高,南瓜降糖好
红薯中含有多种人体需要的营养物质,2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物之后,可控制血糖 。但是,红薯吃多了也出现餐后高血糖 。可以同主食进行交换,要严格控制食物总热量,比如每吃100克红薯就要少吃25克粮食 。嫩南瓜划破皮后在划痕处会出现水晶般的液体珠,里面含有南瓜戊糖,对糖尿病有一定的治疗作用 。食用南瓜可作为治疗糖尿病的一项辅助保健措施,但是食用时可将其热量计算入每日膳食热量中去 。
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9.水果与蔬菜差不多,可以随便吃
有些水果含有比较多的糖分,一次大量进食含糖分较高的水果会导致血糖升高,不利于糖尿病患者血糖的控制 。


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