求菜普，做晚饭？ _经验常识

首先晚饭不宜吃的太过丰盛，不然的话会囤积脂肪，身体变重变胖。推荐晚饭喝点小米粥，这样注重养生。首先一碗小米两碗水。开小火慢炖半个小时，然后再买一块钱绿豆芽。大蒜切碎，起锅烧油爆香大蒜，下绿豆芽爆炒。晚饭既健康又营养。
那就来个蒜香爆大虾也是很快的一到菜，准备大虾1500克去虾线剪头洗净备用，调料干辣椒啤酒一瓶大蒜100克姜30克葱段20克花椒十三香适量，油温7成热倒虾炒直金黄捞出备用，锅里留底油下蒜末姜葱豆瓣酱花椒干辣椒调料炒香，倒香翻炒均匀倒啤酒闷7-8分钟就可以出锅了，一道蒜香爆大虫下就完美出锅啦，香香香。
柔软细腻的馍个个开花，关键在于和面，这手法。关注美食在那没坎坷。大家好，我是美食在那

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，我们又见面了。感谢大家的支持，关注，今天我们聊一聊蒸馍技巧个个开花。馒头是我们传统主食，只深受广大消费者的喜爱。早中晚上都可以食用，馒头是人们补充能量基础食物，柔软细腻，营养丰富。是我们北方人餐桌上必不可少的一道主食
蒸馒头虽然天天吃，做法看是简单，但是又些人还是掌握不好。蒸处的馒头，不蓬松口感差，如果使用见面容易发黄，更便说蒸开花大馒头了，我给大家分享一下用老方法蒸馍活不多说（刷锅要快动作要帅）正式开始蒸开花大馒头。
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用料：
面粉1000克，酵母2克。食用碱面6克.凉白开水400毫升。大红枣
凉白开水400毫升。
做法：
准备一个无油无杂物的干净盆先倒入200克面粉，加入食量的酵母。搅拌成面絮形状，揉成光滑的面团的醒发一晚上。做成老肥。
【求菜普，做晚饭？】把昨天发好的面。把剩下的面粉倒入，加入准备好的水和猪油，揉成光滑的面团再次醒发两倍大
把食用碱面用水温水化开，倒入发好的面团上，开始揉压把碱面揉均匀，接下来放入面板上揉搓感觉面团用发出啪啪声音用刀切开面的组织气泡大小均匀，说明面的碱面比例非常适当，开始切成小剂子，小剂子刷上油，反复揉压，把馒头表面揉光滑整形，放入蒸笼中醒发5分钟备用
把醒发好的馒头大火蒸20分钟，焖3分钟即可出锅食用。
1.要想蒸的馒头个个开花，和面是关键。
2.二次和面醒发，醒发的时间越长蒸出的馒头和你，容易开花。
3.蒸馒头的比例最为重要的。一般为500克面粉需要3克食用碱面，不过不是绝对的。也是根据你的发面情况。
4.整形揉馒头的时候。刷上一层油起一个隔绝蒸出的馒头更容易开花。
你好，很高兴回答你的问题，
俗话说“早吃好，午吃饱，晚吃少。”
晚上吃少点，对身体健康有好处，但也要营养丰富。现在正值炎热的夏天，我推荐一道清热去火汤。

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