还有人在吃橘子时，常常把橘瓣上的那层白色网状物扔掉，而这东西恰恰是一件宝贝哦，《本草求原》说它能“通经络，舒气，化痰，燥胃去秽，和血脉”，《本草纲目拾遗》说它能“通经络滞气、脉胀，驱皮里膜外积痰，活血”，然后它会潇洒的告诉你，“别问我是谁，请叫我橘络” 。然而，橘络也有一个经典的食疗方，那就是橘络炖蹄筋，取橘络15克，红花6克，猪蹄筋300克，料酒10毫升，盐、姜各4克，味精、胡椒粉各2克，葱8克，香油25毫升 。先将猪蹄筋用温水发涨，切成4厘米长的段；橘络、红花择去杂质；姜、葱洗净，姜切片、葱切段；备用 。再将猪蹄筋、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入水，置武火上烧沸，转为文火炖50分钟，加入红花、橘络煮沸，调入食盐、胡椒粉、香油即成 。每日1次，适量食用 。具有化淤，通络的功效，适用于淤阻心络型冠心病患者食用，但便溏者忌食 。

在吃橘子的时候，有的橘子里有核仁，然而这种核仁也是一种不错的药材，中医称之为橘核，味辛性平，归肝肾二经，具有理气，散结，止痛等功效 。尤其是对于小肠疝气、睾丸肿痛、乳痈肿痛、腰痛等疾病有良好的效果 。

通常我们所食用的橘子是熟果，如果尚未成熟的果实外皮或者幼果，其实也是一味药材，中医称之为青皮 。其性温味苦辛，具有疏肝破气、散结消痰的功效，力量要比橘皮强，常用于治疗肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘胀闷、疝气、食积、乳房作胀或结块等症 。
综上所述，可见橘子可真是浑身是宝 。就连橘子的树叶也是一种药材 。相传西汉文帝时，有一个叫苏耽的人，笃好神仙养生之术，人们称他为“苏仙”，在他得道成仙之际，他对他的母亲说：“明年天下会发生一场大的瘟疫，咱院子里的井水和橘树能够治疗 。如果有患病的人，给他一升井水，一片橘叶，煎汤饮服，立可痊愈 。”第二年，果真天下瘟疫大行，求井水橘叶者，远至千里；饮井水橘叶者，也即刻痊愈 。等瘟疫过后，人们就看到有一条龙从井里飞腾而起，直冲云霄，于是人们就认定蟠龙乃苏耽所化，以救万民 。从此，“龙蟠橘井”便成为了一个经典掌故，“橘井”一词也慢慢演化为中医药的代名词了 。其实橘叶的确是一味良药，正如《本草经疏》所说，橘叶“能散阳明、厥阴经滞气，妇人妒乳、内外吹、乳岩、乳痈，用之皆效，以诸证皆二经所生之病也”，“此药其味苦涩，其气辛香，共性温散 。凡病血结气结，痰涎火逆，病为胁痛，为乳痈，为脚气，为肿毒，为胸膈逆气等疾，或捣汁饮，或取渣敷贴，无不应手获效”（《本草汇言》） 。
很多人会把剥开的橘子皮随手扔掉，但他们不知道的是，扔掉的橘皮也是一味良药 。由于橘皮放的越久，效果越好，所以又称之为陈皮 。中医认为，陈皮味苦、辛性温；归肺、脾经；具有理气健脾，燥湿化痰等作用；适用于脘腹胀满，食少吐泻，胸闷气短，咳嗽痰多等症；一般用量为3～9g 。
如果把橘里的内白部分去掉的话，通常称之为橘红，它的辛苦之味比较重，在临床上主要用于祛湿化痰，尤其是痰多壅肺的时候，效果颇佳 。中医认为，橘红味辛、苦，性温；归肺、脾经；具有理气宽中，燥湿化痰等作用；适用于咳嗽痰多，食积伤酒，呕恶痞闷等症；一般用量为3～9g 。


很多人在吃橘子的时候，往往会把橘瓤上面的白色网状丝络扔掉，殊不知扔掉的这个东西叫“橘络”，也是一味良药 。中医认为，橘络味甘、苦性平；归肝、肺经；具有行气通络，化痰止咳等作用；适用于痰滞经络之胸痛、咳嗽、痰多等症；一般用量为3～5g 。

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