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播种前 ， 在床面开宽3㎝、深2㎝、行与行之间开宽26㎝的播种沟 。然后对播种沟土壤 ， 用5%高锰酸钾喷雾消毒 ， 2天以后 ， 当药味散去 ， 进行播种 。播种时 ， 要注意播种均匀 ， 种子之间相距3㎝为宜 ， 用土覆盖种子以后 ， 浇足水 ， 上面覆盖遮阳网 ， 四周固定 ， 在种子出苗前 ， 要勤于雾喷浇水 ， 保持床面湿润无水渍 。
通常在开春以后 ， 4月份种子萌芽破土而出 ， 5月份气温升高后 ， 撤出遮阳网 。在刺老芽幼苗初期 ， 生长缓慢 ， 要及时清除苗床杂草 ， 结合松土防止土壤板结 ， 适当追肥提苗 ， 可用稀释腐熟的粪水浇肥 。雨季注意减排工作 ， 进入9月停止施肥 ， 注意苗床保湿 ， 除草 。进入11月份 ， 落叶以后 ， 可以移栽或者出售苗木 。


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在深秋季节 ， 刺老芽植株进入休眠期 ， 在进入萌动期之前 ， 是移栽的最佳时期 。起苗用铲轻轻橇起根部 ， 避免用锄挖苗 ， 以防伤根 。起苗后用泥浆蘸其根系 ， 装入编织袋里 ， 保湿运至种植区 ， 提高成活率 。挖好定植穴 ， 舒展根系、把苗扶正 ， 覆土 ， 浇足定根水 ， 再覆土 。
因地制宜 ， 在山坡栽种时 ， 每亩密度保持2000株左右 。小株距大行距配制为宜 。株距35㎝左右、行距110㎝左右为宜 。在林下种植 ， 选择郁密度0.45左右的人工林 ， 根据林地的地势和树木的具体布局、林穴大小灵活控制种植密度 ， 通常每亩林地大致种植800株 。


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栽植以后 ， 只除草不追肥 。第2年适当性追肥 ， 追肥以腐熟的有机肥为主 ， 有效改良土壤环境 。如果是坡地种植 ， 千万要注意浇水 ， 以免干旱造成死苗 。秋天在林间杂草种子成熟之前 ， 及时清楚杂草灌木 ， 就地覆盖 ， 可以给土壤保湿保墒 ， 又可以增加土壤腐基质 。当刺老芽定植以后 ， 生长期1整年 ， 其根系部分形成比较完善 ， 抗旱能力增强 ， 可以根据林地土壤保墒能力 ， 选择少浇水 ， 或者不浇水 。
刺老芽种植成功以后 ， 修剪定干高度30㎝ ， 每年冬季休眠期 ， 要做修剪整枝工作 ， 便于来年开春长势喜人 。


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刺老芽的顶芽 ， 长至10㎝左右的时候 ， 是味道最鲜美的时候 ， 此时质量最佳 ， 口感细嫩清鲜、略苦 ， 也是最能体现山野有机菜的独特风味 。顶芽长至15㎝的时候 ， 肥大的芽菜质量依旧不错 ， 但是 ， 比较瘦弱植株顶芽的质量有所下降 ， 如果再长下去就失去了食用价值 。采收选择晴天早晨或者上午进行 ， 采摘用果剪或者小刀采割 ， 这样采割伤口在阳光的照射下不会产生伤流 ， 有利于减少树体损伤 。

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