2.煮粥的材料中有些材料是比较难煮酥烂的 ， 比如赤豆 ， 芸豆 ， 白木耳这类 ， 最好事先泡至少半个小时再和其它材料一起入锅煮 ， 这样煮出来会更软糯好吃 。
3.煮腊八粥 ， 可以用砂锅、电炖锅或者像我一样用家家都有的电饭煲 。好吃的腊八粥最好先煮再用微火慢煲 ， 这样煲出来的腊八粥 ， 香浓黏稠 ， 非常好喝 。家里煮 ， 我就用晚上睡前 ， 把各种材料放电饭煲先煮30分钟 ， 让材料受热都煮开 ， 然后再转保温档让粥保持在一定的温度下慢煲过夜 ， 第二天早上起床就能吃到热气腾腾 ， 香甜软糯 ， 黏黏稠稠好喝的腊八粥了 。
快到腊八了 ， 希望能福寿双至 ， double、double 。
也祝福大家喝了腊八粥 ， 一年都顺顺利利 ， 福寿双至!
我知道南方人爱吃甜食 ， 南方腊八粥的做法 ， 我来告诉你
1 ， 把要用的食材如：红豆绿豆黑豆糙米糯米干莲子麦仁提前浸泡一夜
2 ， 第二天早起 ， 锅中加水倒入桂圆 ， 板栗 ， 杏仁 ， 花生 ， 核桃 ， 芝麻 ， 枸杞 ， 红枣 ， 葡萄干 ， 把泡了一夜食材也倒进去的 ， 大火煮开30分钟 ， 再小火慢炖30分钟 ， 要多搅拌一免粘锅 ， 然后关火焖半小时 。
3 ， 把小米大米浸泡30分钟后
再把锅中的食材大火烧开 ， 然后倒入后来浸泡的大米小米 ， 煮开后转小火继续煮30分钟加入红糖搅拌均匀 ， 再煮五分钟营养丰富又美味的腊八粥就出锅了（注意要掌握好甜度哦）
4 ， 这个腊八粥是我亲自熬煮的 ， 色香味俱全 。希望能给你带来味觉和视觉上的双重享受 。

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