早餐是一日三餐中最重要的饮食，只有早餐吃饱吃好，才有精力应对一天的工作和学习，所以无论怎样，早餐都不能少。但是制作早餐对于很多人来说，都比较困难。关键也不知道吃什么，毕竟在早晨时间很紧张，可能大多数人都来不及做。选择去外面买着吃，但是时间长总会吃腻，还不太健康。所以还是要自己在家里亲自制作早餐。我家的早餐从来都不买，都是自己制作，每天早起半个小时，做早餐。不需要制作的太过精致，只要是保证家人的营养，让家人吃饱就行，今天就来分享我家一周的早餐，每天早起半小时做早餐，7天不重样，味美丰盛，家人都爱吃。周一。食谱：馒头，煎鸡蛋馒头片，西红柿鸡蛋汤，小炒豆腐。



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【馒头】提前制作好的，【煎鸡蛋馒头片】，把馒头切片放进鸡蛋牛奶液中，浸泡一下，煎熟即可。【西红柿鸡蛋汤】，把西红柿切小块放进油中稍微煸炒一下，然后再加入适量清水，生抽白糖食盐。烧开后淋入鸡蛋。【小炒豆腐】，豆腐切小块儿，倒入鸡蛋液拌匀，放锅中煎制，煎至两面金黄，放入青椒，再倒入料汁（一勺生抽，一勺蚝油，半勺食盐，一勺番茄酱，一勺淀粉，半碗清水），煮开就可以了。时间分配：先把西红柿鸡蛋汤煮上，上面放上蒸笼，热一下，馒头在烧汤的过程中来制作馒头片儿，馒头片煎好之后就可以直接在锅中煎鸡蛋豆腐。煎豆腐的过程中调料汁，倒进去料吃。鸡蛋汤也烧的差不多了，然后滤入鸡蛋液，就可以了，这样全程下来，半个小时绝对能完成。周二。食谱：煎饺，炒西葫芦，黑米粥，鸡蛋，西红柿。


【每天早起半小时做早餐，7天不重样，味美丰盛，家人都爱吃】
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制作方法：【煎饺】，饺子是提前包好，放冰箱冻起来的，第2天早晨拿出来，稍微解冻，放进电饼铛中，煎至底部金黄，倒入适量清水盖上盖子，收干水分，盛出。【炒西葫芦】，西葫芦切片，放锅中，加葱姜，辣椒，放西葫芦，不用加水，加适量生抽，食盐炒熟出锅。【粥】黑米会提前泡上，泡软之后加入大米，糯米一块熬制，鸡蛋是蒸熟的。早晨吃个西红柿补充维c。时间分配：我会先把粥熬上，上面再蒸几个鸡蛋，饺子稍微解冻后，放电饼铛中煎制，就可以处理西葫芦了，煎饺和西葫芦同时进行，等制作好，粥也熬好了，一块儿上桌。半小时不到就完成了。周三。食谱：蒜苔炒猪肉，水煎包，香肠，牛奶，鸡蛋。



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周三需要补充点肉吃，【蒜苔炒猪肉】，先把猪肉煸炒，然后再加入蒜苔，蒜苔不用焯水，在制作蒜苔的时候先把蒜苔用刀拍一下，能够入味，【水煎包】我是晚上制作面团放在冰箱冷藏发酵一晚上，猪肉馅儿也是昨天晚上调好，第2天早晨直接包上，放进煎锅中，煎至底部金黄，加入适量的清水煎制水收干，【香肠】是之前制作好的。时间分配：今天我们主要来制作蒜苔炒猪肉和水煎包，我会先把水煎包包好，放进煎锅中，煎制的时候再去制作炒蒜苔，蒜苔炒事很简单，半小时不到就能做成。周四。食谱：油条，馄饨，鸡蛋。



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制作方法：【油条】200克面粉，两克酵母，两克食盐，一个鸡蛋，两克泡打粉，再加入适量温水，揉成光滑面团，密封松弛一会儿。擀开，放锅中炸。【馄饨】五花肉绞泥加葱姜水，食盐，胡椒粉，蚝油，生抽，搅拌至上劲，包上，水开后加紫菜，虾米，调味料，放进去煮开就可以了。时间分配：先把油条面团和好，放在一旁松弛，然后再制作馄饨，馄饨皮，我是制作好放进冰箱冷藏保存的。馄饨馅料也是前天晚上做好，早晨起来直接包，在包馄饨的同时烧上水，刚好水开了下馄饨，然后在炸油条。这个早餐对于新手来说会比较困难，不过熟练就好了。周五。食谱：韭菜盒子，炒鸡蛋，黑米粥，蒸山药，圣女果。