1、山药粉丝煲汤的做法1、主料：山药粉丝50g、白蘑菇适量、萝卜苗适量 。
2、辅料：高汤适量 。
3、蘑菇根洗净，萝卜苗洗净切成段 。
4、蘑菇切成小段，锅里放水下山药粉丝煮熟 。
5、下入蘑菇 ， 下入萝卜苗，放入高汤精调味 。
6、出锅装碗即可 。
2、山药和紫薯那个热量高【山药粉丝煲汤的做法】红薯的热量（以100克可食部分计）是99大卡 。
山药的热量（以100克可食部分计）是57大卡 。
山药能健脾补肺、益胃补肾、固肾益精之功；紫薯除了有红薯的营养外、还有增强人体抗病能力和抗衰老、补血的作用 。从性味与功效来看 ， 共同使用具有很好的补中益气、调和脾胃的作用 。
3、山药砂锅牛肉怎么做材料：牛里脊肉1000克、山药500克、芹菜50克、大葱20克、姜10克、盐10克、味精5克、料酒10克、花椒5克、胡椒粉3克 做法：
1、 将牛肉切成2厘米左右的方块，放沸水中焯5分钟 ， 捞出，洗净控水 。芹菜择洗干净切段；
2、 砂锅中放入清水、牛肉、芹菜、葱、姜、料酒，置中火上烧开，撇去浮沫，加花椒，用小火炖；
3、 山药去皮，切滚刀块，焯水，待牛肉半熟时，放入山药炖约30分钟 ， 牛肉酥烂时，拣出葱、姜、芹菜，放入精盐、味精、胡椒粉，即可食用 。

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