西红柿牛腩做法西红柿炖牛腩怎么做好吃又烂视频窍门儿 _现在

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西红柿炖牛腩怎么做

文章插图

1、将锅中做水，然后将牛肉洗净切成小块，水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不方盐，现在放盐不易煮熟。
2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。现在小火炖。
3、1.5个小时候，中途要是水少要填水。
4、将洗净的西红柿切平均，下锅。我继续炖！
5、水开再后放盐，我家大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！），因为是一大锅，呵呵。 GOON炖！
6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤力，好喝着尼！加鸡精！
西红柿牛腩怎么做。配料：牛肉、西红柿，椒、大料少许。特色：味美汤浓，趁热喝！可以在吃饭的时候用小火炖汤，保持温度！操作：1.先在锅中烧水，然后将牛肉洗净切成小块，水开后可以一边切肉一边下锅。然后就盖上盖炖。加花椒大料，先不放盐，过早放盐不易煮熟。 2.水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。然后改用小火炖。 3.大约炖1.5个小时，中间要是发现水少要加水。 4.将洗净的西红柿切好，下锅，继续炖！ 5.水再开后放盐，继续炖。 6.30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，把西红柿都炖化了，炖到汤里，然后加鸡精，出锅
西红柿炖牛腩如何做？鲜香浓稠的西红柿牛腩
牛腩500克
西红柿200克
胡萝卜适量
洋葱适量
姜适量
蒜适量
盐适量
糖适量
鸡精适量
草果适量
香叶适量
豆蔻适量
小茴香适量
桂皮适量
胡椒粉适量
花椒适量
白醋适量
小贴士西红柿煸炒一定要炒到沙拉状，这样颜色会更好。炒好后加水一定要一次加足，否则汤汁浓度不够，口感也不好。加入白醋可以使牛肉更加软烂。为了汤汁又稠又浓最后要大火煮至5分钟。关火后加入西红柿酱是为了味道更好，保持了西红柿原有的清新味。
西红柿牛腩牛腩怎样又嫩又烂牛腩切块放冷水里浸泡掉血水，和冷水一起下锅焯水。焯好捞出一定要用冷水冲凉沥干水。油烧热下葱，姜，八角，料酒和牛肉一起煸炒，同时放一小酒杯醋同炒约十分钟左右加水大火烧开后，撇去浮末改小火慢炖至熟烂就行了。喜欢放酱油就放牛肉焯水一定要和冷水一起下锅，开水焯会把牛肉里的蛋白质凝固，烧出的牛肉鲜味就会差收藏

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