凉拌五香豆干怎么做如何做好吃 _凉拌

1、凉拌五香豆干怎么做如何做好吃凉拌五香豆干的好吃的常见做法：
主料：五香豆腐干250克。
辅料：花生米适量，盐少量，生抽适量，香油适量，辣椒油适量，白芝麻少量，葱蒜适量。
步骤：
1、准备五香豆腐干；
2、在锅里烧开水；
3、然后将豆干下锅汆水；
4、将花生米碾压成碎末；
5、捞出豆干，沥干水分，切丝，加葱花，蒜末，花生末；
6、再加盐，生抽，辣椒油，香油，一起拌匀；
7、然后摆盘，撒上白芝麻，即可。
注意：
1、夏天凉拌时，一定要用新鲜的豆腐干，很容易变质；
2、汆水时间不能太长，稍微烫一下即可。
2、五香豆沫的做法和配方1、材料：小米适量，海带丝一小撮，粉条一小把，炸豆腐一块切丁，花生黄豆各一小把，鸡精、五香粉适量，芝麻盐少许，青菜少许切碎
2、将小米适量用水淘洗干净，洗时可用筷子搅搅，再将脏水小心倒出即可，加清水浸泡三小时。
3、将小米加少量的清水和五香粉一起倒进搅拌器中搅成米糊，待用。
4、豆子和花生也同样浸泡到膨胀，差不多要五个小时。
5、将泡好的黄豆和花生用蒜捣成豆瓣，锅内添置半锅水放火上，将泡好的海带丝和豆瓣放入，水大滚后将打好的小米糊加水调匀缓慢倒入，边倒边搅，下入粉条，锅开后转小火慢煮。
6、见豆瓣熟时将炸豆腐丁青菜放入，鸡精化水倒入，关火，撒入芝麻盐即可。
3、熏五香豆干的热量是多少熏五香豆干的热量(以100克可食部分计)是156大卡(652千焦)，单位热量适中。
每100克熏五香豆干的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6% 。
4、家庭自制五香豆干1、食材：白豆腐干、生抽、老抽、米酒、五香粉、白糖、孜然粉。
2、豆腐干准备出适量，将其切成大小适中并且均匀的块状，同时准备一个碗，放入生抽、老抽、米酒、白糖、五香粉、孜然粉和食盐；
3、将其混合调成酱汁，可以加上一点点水将其化开，平底不粘锅中淋入点食用油，将切好的豆干摆放在其中，注意每一片都要与锅底接触，可以分次煎；
4、小火慢慢煎，将豆腐干的一面煎至金黄的状态，便可翻面继续煎，记得要多翻动几次，将豆腐干煎的稍微老一点，直到将所有的豆腐干都煎至焦黄的时候；
5、一同放入锅中，淋入事先调好的酱汁，翻动下，使得每一片豆腐干上都能均匀粘裹酱汁，小火焖煮一会，然后转至中火收下汁；
【凉拌五香豆干怎么做如何做好吃】6、待将酱汁收的浓稠，转为大火最后收下汁，将锅中的酱汁收干，喜欢吃芝麻的撒上点即可。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。