油炸香脆茄子整个是怎么做的 _油炸

1、油炸香脆茄子整个是怎么做的1、主料: 茄子两根，香酥炸粉一包，面粉3汤匙。
2、准备好两根茄子和一包香酥炸粉。
3、茄子去蒂后，然后切成条，放在盐水中浸泡10分钟。
4、倒去盐水。
5、加入整包香酥炸粉。
【油炸香脆茄子整个是怎么做的】6、加入3汤匙面粉和半杯水与茄子一起拌匀，腌制10分钟。
7、烧热油锅并转为中火。
8、将拌匀的茄子炸至酥软。
9、起锅装盘。一道外脆内软的香酥茄子上桌啦。
2、净肉圆子怎么做的1、先用上好的夹子肉，为什么要选择夹子肉，因为夹子肉有些肥肉也有瘦肉，肥瘦合适做圆子才嫩。把肉剁细，如果不想麻烦，也可以在街上用机子打细也是可以的。
2、把葱切成细末，把姜也切成细末，越细越好，然后我们把一个鸡蛋打入肉末中，再把淀粉加入碗中，同时加入适量的盐、葱末、姜末在肉末里，可以添加一点黄酒、生抽、老抽然后拌匀。
3、用手把肉拌好的肉末挤出圆形的肉团状，放进烧开了的水的锅里面煮，这里火不宜太大，关小一点，让肉圆子都熟定型之后，用捞勺捞起来，让圆子稍微晾一下再进行一步操作。
4、锅内放油，待油烧熟之后，开小火将圆子放入油内炸。把圆子炸成金黄色即可，注意要小心翻动，不然会把圆子弄散了。然后盛出来装到盘子里备用。这一步小心被油烫到哈！
5、锅内加入一碗鸡汤，加入酱油、一小匙料酒、少许的盐、白糖，倒入丸子，小火烧至汤汁浓稠。
6、调入水淀粉，倒入锅内，然后装入盘内，可以加点葱末或者香菜在圆子上面。就可以上桌了。
3、西昌的油肉怎么做的西昌油肉的做法如下：
食材：土猪肉，盐、姜、波寇、草果；
步骤如下：
洗净坛子，猪肉切块备用；用盐将肉腌制一段时间并在锅中煮熟捞出备用；将猪板油切粒并在大锅中炼制好；在油中放入猪肉进行炼制，直至水分完全干掉，肉色金黄；起锅装坛，待油冷后倒入坛中，油线没过猪肉，盖上盖子存放一月即可。

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