曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同的菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！麻辣皮冻

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材料：猪皮600g、辣椒油适量、盐适量、八角2g、香叶1g、花椒粉1g、胡椒粉1g、白糖1g、醋5g、姜3g、食用碱1g做法：1、准备食材2、把猪皮洗净3、放入水里加八角 香叶 姜煮熟，煮至用筷子插能轻巧穿过即可关火4、把猪皮晾凉，用小镊子拔净残余的猪毛，刮去油脂，5、放入加有1汤匙食用碱和1汤匙醋的热水中，反复搓洗几次，以去除刮油脂过程中残留的油渣。6、洗好的猪皮用刀切细条7、放入没过猪皮两指的清水里再次煮，大火烧开，8、小火慢煮1—2小时左右，加盐再煮开即可9、等猪皮汤凉后盛到准备好的盆里10、把盆盖上保鲜膜放冰箱的冷藏室一夜就好了11、把蒜用捣蒜器捣成泥12、放在碗里，加花椒粉，花椒粉，醋，生抽白糖，拌均匀，倒在切好的皮冻上，再浇上辣椒油即可。豇豆炒肉末

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材料：猪肉末、豇豆、花生油、食盐、葱、姜、生抽、老抽、黑胡椒做法：1.肉末加老抽、生抽、黑胡椒粉拌匀，腌制20分钟备用。2.豇豆洗净，放入热水锅中，焯熟，捞出，过凉水。3.控干水分后，用手把豇豆撕成两段。4.起锅烧油，下入葱、姜爆香，倒入腌好的肉末，翻炒至变色。5.放入豇豆，翻炒2分钟，调入盐炒匀即可。腰果鸡丁

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食材： 鸡胸肉、腰果、黄瓜丁、胡萝卜丁、葱末、姜末、料酒、酱油、盐、花椒、八角、干红辣椒、鸡精、香油、水淀粉适量1、鸡胸肉洗干净控干水分，切成小丁；2、鸡肉丁放入料酒及湿淀粉抓匀腌制5分钟；3、腰果，黄瓜丁，胡萝卜丁备好；4、凉油直接放入腰果，小火慢慢炸香捞出来备用；在放入花椒和八角炸出香味后取出；5、在炸好的花椒油中放入干红辣椒，葱姜爆香，倒入腌制好的鸡肉丁，迅速滑炒至变色，倒入少许的酱油翻炒均匀；6、倒入黄瓜丁和胡萝卜丁翻炒片刻，放盐调味，最后倒入炸好的腰果，鸡精，几滴香油，淋入湿淀粉勾芡出锅即可。凉拌鸡丝

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材料：鸡胸肉200克、黑木耳10克、胡萝卜1根、黄瓜半根、花椒油5ML、生抽10ML、醋5ML、白糖2克、盐1克；做法1.鸡胸洗净后，放入锅中，加姜片，煮30分钟，煮的过程中如有浮沫要撇出。2.煮好的鸡肉晾凉；撕成鸡丝；黑木耳用水浸泡至发。3.黑木耳和胡萝卜放入水中煮熟。4.煮熟的黑木耳、胡萝卜和黄瓜分别切成细丝，将材料混合，倒入调味汁即可。西芹炒鱿鱼

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食材：鲜鱿鱼200g、西芹100g、红甜椒50、姜3片、盐2g、糖5g、柠檬汁5ml、料酒5ml、芝麻油5ml、辣豆豉5g1.鱿鱼撕去外膜切上花刀，过开水焯烫至卷曲捞出2.西芹切片，过开水焯烫至变半透明，捞出过凉开水3.红甜椒切成菱形块，和鱿鱼、西芹放在一起4 .加入姜片、盐、糖、柠檬汁、料酒、芝麻油、辣豆豉拌匀即可黑鱼鸡蛋羹