大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
洋葱孜然牛肉

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?食材：洋葱1个、牛里脊肉300克、青椒1根、红椒1根、芝麻1勺、孜然粉1勺、香菜1根、胡椒粉1勺、料酒1勺、淀粉1勺
做法：
1、洋葱切块，牛里脊切薄片，青椒、红椒分别切块；
2、牛里脊薄片加料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟；
3、热锅冷油，放洋葱、青椒、红椒煸炒片刻，放牛肉片炒熟；
4、倒入盐、孜然粉翻炒均匀，倒入熟芝麻，翻炒至熟芝麻略带焦香即可。
【蒜蓉菜心】

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-食材以及调味料的准备：菜心，大蒜，盐，蚝油。
-烹饪制作步骤过程：
1、菜心浸泡清洗干净后，掰断；大蒜切碎，备用。
2、起锅热油，放入蒜末爆香后，倒入菜心大火翻炒至变软。
3、最后加入适量的盐、蚝油，调味翻炒均匀即可出锅。
【口味腊鲢鱼】

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-食材以及调味料的准备：腊鲢鱼，姜，蒜，小米辣，蒜叶，干红椒，湖南辣酱，生抽，老抽，蚝油，鸡精。
-烹饪制作步骤过程：
1、腊鲢鱼洗净放冷水中浸泡两到三个小时，沥干水分备用。
2、姜蒜切末、小米辣切碎、蒜叶切段、干红椒剪成段备用。
3、锅热下油烧热，腊鲢鱼皮朝下煎两到3分钟，翻面继续煎两分钟后盛出备用。
4、锅内加入猪油，油热后加入姜蒜炒香，再加入小米辣、干红椒段继续小火炒香。
5、然后加入1勺湖南辣酱炒出红油，倒入一小碗骨头汤（没有可用开水代替），煮开后下腊鲢鱼，盖上锅盖中小火煮3分钟。
6、加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油，适量鸡精，继续煮半分钟后下大蒜叶，大火稍收干汤汁后盛出享用。
家味宫保鸡

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食材：鸡胸肉250克 青红椒各4根 炸花生米50克 葱粒2茶匙（10克）姜末1茶匙（5克）蒜末1茶匙（5克）花椒15粒 干红辣椒6根 盐1茶匙（5克）料酒1/2茶匙（3克）干淀粉2茶匙（10克）米醋2汤匙（30ml）酱油1汤匙（15ml）白糖2茶匙（10克）清水2汤匙（30ml）水淀粉2汤匙（30ml）香油1汤匙（15ml）
做法：
1.鸡胸肉切1cm大小的丁，加入盐（1/2茶匙），料酒和干淀粉搅拌均匀后，腌制5分钟。葱切成比鸡丁稍微小点的粒，葱姜切成末。青红椒切粒。
2.将蒜葱姜放入碗中，调入盐（1/2茶匙），白糖，米醋，酱油，清水，水淀粉调成汁备用。
3.锅烧热，倒入油，再添加少许香油，趁油冷时放入花椒，待花椒出香味，颜色略变深后，放入干辣椒爆香。
糯香玉米排骨

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做法：
1.糯米洗净，用清水泡30分钟
2.排骨冷水煮开，焯水，放入两片姜。
3.捞出排骨，沥干水分，加盐、老抽、料酒腌制15分钟
4.腌渍好的排骨放入泡发的糯米中，混合均匀
5.加适量玉米粒
6.放入高压锅，大火上汽之后转小火蒸20分钟
7.出锅后撒少许葱花即可
菠萝咕噜肉

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