羊肉焖饭，简单又味美，焖一焖上桌，一锅搞定一餐
【羊肉焖饭，简单又味美，焖一焖上桌，一锅搞定一餐】羊肉它可以起到一个温补的效果，像现在天冷就可以多吃一些羊肉，它能起到一个帮助抵御风寒和补身体的效果，能对我们身体起到一个滋补的作用。像是产后或者病后身体比较虚弱的情况下，都可以多吃一些关于羊肉的食物，它能起到治疗和补益气的效果。
只是羊肉它身上会有一种膻味，这种味道有很多人是无法接受，在制作美食的过程中，就要尽可能把它的膻味给消除掉，才会让人能轻松接受它。李时珍的《本草纲目》里就有对羊肉的一个效果进行说明“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”，可以看出吃羊肉对我们的身体有很多的好处。

文章插图

平时上班忙的情况下很少会有足够的时间，给家人煲一个好喝温暖的汤汁，这种情况下就可以像我们这样，直接用羊肉搭配蔬菜做一个焖饭，有菜有肉还有饭的一个做法，能让人吃的满足，还不会感觉到它有任何的油腻感，影响到人的食欲和胃口。


文章插图

【菜名】羊肉焖饭
【食材】羊肉和米、胡萝卜和洋葱、酱油和油、水
【操作步骤】
步骤一、买回来的新鲜羊肉给它冲洗后切成小块，放在水中浸泡20分钟可以把血水充分的浸泡出来。


文章插图

步骤二、洋葱把它的外衣剥掉后，冲洗一下就可以切成小块放在碗中。


文章插图

步骤三、胡萝卜需要把它的外皮削掉，然后切成滚刀块大小的样子。


文章插图

步骤四、锅中米给它淘洗干净，洗好放在锅中备用。


文章插图

步骤五、把锅烧热然后倒入油，切好的洋葱放入锅中爆炒。


文章插图

步骤六、炒一段时间后就可以把羊肉放在锅中翻炒，期间需要加入一点料酒，它可以去掉腥味和羊肉的膻味。


文章插图

步骤七、加入一点酱油，把羊肉的味道可以调一下。


文章插图

步骤八、给食材炒匀后，胡萝卜就可以放锅里开始炒。


文章插图

步骤九、大概翻炒3分钟左右的时间就差不多。


文章插图

步骤十、把炒好的羊肉直接倒入电饭锅里面，让它能跟锅中的大米均匀的混在一起。


文章插图

步骤十一、准备一些热水倒入锅中，让它能把锅中的食材没过去。


文章插图

步骤十二、把家里的电饭煲调节到做饭的模式，让它能把锅里的食材都给焖熟，这样就可以盛一碗出来吃，一个饭能把菜和肉都解决掉。