1、卤菜辣海带怎么做1、材料:海带、肉皮、盐、酱油、辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮 。
2、海带泡发后洗净,切大切,卷成卷,用棉绳扎好 。
3、放入大些的汤锅里,加清水,加辣椒,花椒,香叶,八角,桂皮和一小碗老卤汁 。
4、加盐,酱油,白糖,陈皮,香砂,小茴香 。
5、再放几块肉皮 。
6、大火烧开后转中小火,煮至海带熟烂后关火 。
7、让海带在卤水中浸泡3小时左右取出切丝即可 。
2、布丁怎么做1、布丁的做法:纯牛奶250g放入锅里加点糖煮至糖化 。鸡蛋3只打碎,过滤筛去除泡沫 。牛奶加进鸡蛋里搅拌均匀,放进锅内烧开小火蒸15分钟即可 。
2、“布丁”是英语pudding的音译,中文意译则为“奶冻” 。广义来说,它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品,如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等,常见制法包括焗、蒸、烤等 。狭义来说,布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品,主要材料为鸡蛋和奶黄,类似果冻 。在英国,“布丁”一词可以代指任何甜点 。
3、肉末臊子怎么做放的久1、准备材料:五花肉、葱、姜末、蒜、干辣椒、十三香、桂皮、八角、香叶、酱油、醋、盐 。
2、首先将猪肉切成2厘米见方的薄片,肥、瘦肉分开 。
3、肥瘦肉比例大约是1:3,当然也可以根据自己的喜好而定,姜切末,蒜切片 , 干辣椒切段,同时准备八角、桂皮、香叶备用 。
4、锅烧干,加入比平时炒菜多一些的食用油烧热 , 先下入肥肉 。
5、中大火煸出肥油(煸出肥油肉臊子才会肥而不腻),肥肉变得透亮卷曲时即可 。
6、翻炒至瘦肉变色,下入之前准备好的大料及姜末(去腥味)、干辣椒段、蒜片 。
7、调最小火盖锅盖慢炖,大约10分钟后,加入2勺十三香即可出锅 。
4、荷包蛋怎么做好吃1、首先准备好鸡蛋 。
2、锅中添水 , 不用太多 。烧开 。打入鸡蛋 。
3、一定要水烧开了以后再打入鸡蛋,如果水不开 , 鸡蛋放进去之后容易散开 。
4、鸡蛋煮成型就可以关小一点火,慢慢把鸡蛋煮熟 。
5、煮的快熟了,就关火稍微捂一会儿就可以了 。
【卤菜辣海带怎么做】6、吃之前可以放点酱油,放蚝油也可以,喜欢吃甜的,就把煮荷包蛋的水和荷包蛋一起放在碗里,然后加糖即可 。
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