【药材】黄芪10克 。
【食材】核桃仁20克，母鸡1只，姜、葱各8克 ， 盐5克 ， 味精2克，料酒10毫升，花椒3克 。
【做法】
【汽锅黄芪鸡】步骤1：母鸡宰杀后，去毛、内脏，切成小块，入沸水中汆去血水，沥干水分，备用;黄芪洗净，切片;核桃仁洗净;葱洗净，切段;姜洗净，切片 。
步骤2：蒸锅置中火上 ， 鸡、黄芪、核桃仁放入汽锅内，加入葱、姜、盐、味精、料酒、花椒，加盖上笼蒸3小时取出 ， 拣去葱、生姜、黄芪即可 。
【功效】补中益气 。适用于内伤劳倦、脾虚泄泻、气衰血虚等症 。
【食法】佐餐食用 。
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