【药材】党参20克 ， 当归8克 。
【食材】猪心1副 ， 味精2克 ， 盐5克，葱、姜、蒜、料酒各适量 。
【党参当归炖猪心】【做法】
步骤1：猪心去油脂、洗净，对剖、去筋膜，再洗净，入沸水锅中焯烫后捞出，沥干水分 ， 上面铺上葱、姜、蒜、料酒；党参、当归洗净，润透 。
步骤2：砂锅置火上，入水适量，放入党参、当归、猪心，大火煮沸，转小火炖至猪心熟烂，加盐、味精调味即可 。
【功效】补气补血、养心安神 。适用于身体虚弱、气血双虚的女士食用 。
【食法】佐餐食用 。
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