1、猴头菌炖猪肚做法主料：猴头菇、猪肚、红枣 、莲子 。
调料：冰糖 、酱油、黄酒、食盐 。
1、猴头菇温水泡发；
2、猪肚正反面用清水冲洗，然后倒一点醋，加面粉揉一揉；
3、洗净后的猪肚加清水煮5分钟左右去除腥味和油脂；
4、猴头菇挤干水分撕成小块，猪肚切成条状 ， 放入电饭煲，加上莲子、红枣、冰糖；
5、电饭煲加清水没过食材，加酱油、黄酒 ， 搅拌均匀；
6、按下煲汤键等待；
7、煲好后单独盛一碗出来加盐调味即可 。
2、醋制猪肚做法杏仁洗净 ， 用纱布包好 。
猪肚洗净切片 。
将猪肚、杏仁和1000克醋一起入锅炖煮 ， 待醋干后盛出猪肚食用 。
3、适合孕妇吃的猪肚做法1、适合孕妇吃的猪肚做法：把猪肚翻转洗净，放入锅内 ， 加清水适量，煮沸后捞起，去水 ， 用刀轻刮净 。芡实、红枣（去核）洗净，莲子（去心）用清水浸1小时 ， 捞起 ， 一齐放入猪肚内 。把猪肚放入锅内，加清水适量 ， 武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用 。
【猴头菌炖猪肚做法】2、猪肚具有补虚损，健脾胃的作用，营养丰富 。孕妇吃了减少夜多小便症状，躁热虚火夜梦多的孕妇吃了，能够调整晚上睡眠，一年四季都适宜 。
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