为保持球茎不变?。?应除去侧芽，使球茎和根系的营养和水分集中供给花芽和新球茎，有利于开花，控制繁殖系数，提高翌年新生中大球茎的比例 。9月下旬至11月下旬为侧芽生长期，应经常检查 。及时除去侧芽，做到球茎不带侧芽下种 。操作时用手压住泥土 ， 拔去侧芽 。多年生产实践证明，35g以上的大球茎留3个芽 ， 25～35g的球茎留2个芽，25g以下留1个芽较好 。如超过留芽数，开花后及时除去多余的花芽，仍不会影响产量 。
3、病虫害防治：
(1)病害：
①腐烂?。翰≡恢指俗聪妇?nbsp;， 危害球茎，在整个生育过程均有发生 。受害处黑色 ， 内部腐烂呈豆腐渣状 。发病与温度、湿度密切相关 。防治方法：选择地势稍高、排水良好的土壤种植;与其相邻的土地不要作早稻秧田，以防止地里积水 。球茎种植田间前，用50%多菌灵可湿性粉剂300～500倍液浸泡1～2小时 。
②花叶?。翰≡骱旎ɑㄒ恫《?nbsp;， 是主要病害之一 。受害病株明显矮小 ， 出现黄斑，提早枯萎，球茎逐年退化，无花芽 。防治方法：轮作 ， 拔除病株，剔除受害球茎 。
(2)虫害：
①蚜虫：常于10月飞迁进入培养室，聚集在芽头上为害 。防治方法：用40%乐果乳剂2000倍液喷杀 。但球茎遇水易发根 ， 所以不能在球茎架上喷药，需搬到室外逐盘喷药，切勿将球茎萌根处喷湿;待鳞片叶上的药液吹干后，再搬回室内 。
②蛞蝓：俗称水蚰 。于9月中下旬为害幼芽 ， 以阴暗潮湿的培养室内常见 。防治方法;人工捕杀或在架子的基部放少量石灰 。
③在生育过程中，易受鼠、兔为害 。鼠一般于5～11月，为害球茎的幼芽 。防治方法;用毒饵毒杀或堵塞通外孔道 。野兔一般于1～4月为害，咬食新球茎 。防治方法：用毒饵诱杀 。
【收获与加工】球茎萌芽至开花约50天，10月下旬开始开花，在花瓣微张开时摘下 ， 取雌蕊上部深红色部分，去花瓣及雄蕊 。采花应及时，否则易出现瘪花 。花期正值秋冬，须做好防寒保温工作，室内放置煤炉烧开水或用塑料薄膜覆罩架子 。如花期推迟，为保证球茎增值率，待花高峰期一过立即种植田间，余花在田间采摘 。
将采摘的西红花鲜品集中送至烘房 。目前 ， 常用电热干燥箱烘干，将鲜花放入干燥箱内，温度50℃下烘干 。上海地区利用孵鸡房烘干，调温、排湿设备俱全，热风流动合理，上下温度一致，投资省、效果好 。也可采用太阳晒干和真空冷冻干燥等方法 。加工方法不同，商品质量相差悬殊，用太阳晒干，色泽暗 ， 质量差 。真空冷冻干燥，质量佳，但成本较高 。
【药材形状】本品由多数柱头集合成松散线状，柱头3分枝，长约3厘米 ， 暗红色，上部较宽略扁平，顶端边缘呈不整齐的齿状 ， 内侧有一短裂隙，下端有时残留一小端黄色花柱 。体轻，质松软 ， 无油润光泽，干燥后质脆易断 。气特异，微有刺激性，味微苦 。

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