普通锅煎鸡蛋怎么不粘锅 _经验常识

1、普通锅煎鸡蛋怎么不粘锅煎鸡蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水；在平底锅放足油，油微热时蛋下锅；在热油中撒点面粉。煎蛋是一种常见的食品，多作为早餐食用，因烹饪简单、便捷、美味、营养而成为大众化的食品。煎蛋可随着人们口味的变化而在烹饪上变换很多的花样。
2、青菜鸡蛋怎么煮面条主料：面条300克、鸡蛋1个。
辅料：油菜2棵、香菜1根、枸杞子5个、食盐1茶匙、姜5克、浓汤宝半盒、水2碗。
步骤：
【普通锅煎鸡蛋怎么不粘锅】1、姜切成丝状，香菜洗净切小段。
2、锅中放两碗水，加入浓汤宝半盒，加入姜丝，等水煮开，放入面条。
3、锅里打入一个鸡蛋，关成中小火，煮成荷包蛋。
4、当荷包蛋煮成时，放入青菜、枸杞子、香菜，最后加盐调味即可。
3、苦瓜和鸡蛋怎么炒1、先将苦瓜对剖，挖去内瓤洗净，切成片、撒上少许盐拌匀略腌。
2、锅中放清水，水量以一会儿能没过苦瓜为宜；放一点点盐，滴几滴植物油。
3、水开后将苦瓜倒入略汆后捞出过凉水滤干备用；
4、鸡蛋打散用油炒成炒鸡蛋备用；
5、炒锅入适量油，油热后放入葱末炝锅后讲苦瓜倒入略炒，接着将炒好的鸡蛋放入，用盐和鸡精调味迅速兜匀后就可出锅装盘了。
4、献血之后鸡蛋怎么吃1、献血之后最好带壳水煮蛋吃，不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，因此是对身体最有益的吃法。
2、鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
3、补充优质蛋白质：蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
5、鸡蛋怎么存放不容易坏1、买回来的鸡蛋一定要放在冰箱里储存。放的时候要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。
2、鸡蛋忌与挥发性物质同装运。因此类物质如葱、姜、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中，加速鸡蛋变质。
3、从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用，不可再久置或再次冷藏。因鸡蛋取出后在室温下会“发汗”，小水滴中的细菌和微生物会很快透过蛋壳深入蛋液内层，所以鸡蛋已不能保质，要马上食用。
4、鸡蛋存放前不可用水冲洗。有些鸡蛋的外壳很脏，人们喜欢清洗后再存放，以免污染其他食品。但清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质。可以用保鲜袋或膜包起来再放，就不会造成污染了。
5、有独立的存放空间在没有条件冷藏鸡蛋的时候，要尽量用干净的纸或布做成鸡蛋形状的空穴，使每个鸡蛋有独立的存放空间，并且避免直接暴露在空气里。这样可以减少细菌和微生物侵入的机会，能够延长鸡蛋的保存时间。

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