1、番茄炒豆腐皮如何做1、主料；西红柿380克、豆腐皮210克 。
2、辅料：白糖1小匙、盐适量 。
3、根据人数准备好适量的蔬菜，西红柿去皮 ， 切大块，干豆腐皮用水泡发好 。
4、豆腐皮切大片 ， 焯水，之后捞起备用 。
5、1汤匙油翻炒西红柿和豆腐皮 。
6、加入1小匙白糖、适量盐，拌匀就可以起锅了 。
2、千张豆腐皮怎么做凉菜1、主料:黄瓜1根 ， 千张（豆腐皮）1张 。
2、辅料:大蒜2瓣，芜茜1棵或2棵，胡罗卜半根 。
3、调料:盐，醋，香油，辣椒油，糖 。
4、制作方法：黄瓜与千张洗净切丝（胡罗卜可要可不要），放入一个大碗里；芫莤洗净切小段 ， 蒜切沫；将辅料，放入大碗里，加入少许糖、盐、香油、辣椒油和适当的醋 ， 搅拌即可 。
3、豆腐皮卷肉的美味做法将肉剁成馅儿放在豆腐皮上，卷好，上锅蒸一下，非常好吃，下面来看一下具体的做法 。
将猪肉洗净，切碎，打入一个鸡蛋，放入适量葱末 ， 姜末 。
放入适量酱油，蚝油 。
放入适量盐 ， 十三香，鸡精 。
【番茄炒豆腐皮如何做】放入适量香油，料油，玉米淀粉 ， 顺一个方向搅匀 。
用小勺均匀的摊在干豆腐皮上 。
卷起来 ， 上锅蒸20分钟，出锅切块就可以吃了 。
4、麻辣豆腐皮怎么做好吃又简单1、准备材料：豆腐皮500克（要选择新鲜无霉变无异味色泽好的），红干辣椒50克，红麻油30克 ， 葱蒜盐生抽各适量 。
2、先将豆腐皮剪成长条片，大约3厘米×20厘米；
3、将食盐加入烧沸的水里充分搅拌溶解，然后冷却 。将剪好豆腐皮坯子放入冷却后的盐水中浸渍大约2小时，捞出沥干水分 。
4、油炸锅里入油烧沸后，将沥干的豆腐皮坯子放入油锅内，炸至豆腐皮上浮 ， 成酱棕色或肉棕色时捞出 。
5、然后再淋上辣椒粉和花椒粉，红麻油 ， 葱蒜、生抽充分拌匀 ， 即可食用 。

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