1、香芋红薯糕如何做1、香芋红薯糕的用料：红薯两个；香芋一个；白糖适量；面粉200g 。
（1）首先,香芋和红薯去皮切成薄片放入锅中蒸熟,蒸熟后取出,香芋和红薯分开放分别放入白糖和100g的面粉,和成面团 。
（2)接着,在桌子上用擀面杖擀成面皮后用圆形的杯子扣在面皮上就可以弄到一个圆的面皮了,以此内推,弄完以后再分别两种颜色叠在一起,一个大概六片就可以了,叠好后用手压紧 。
(3）最后,隔水蒸十五分钟左右即可取出,放一会儿再吃,那样子更有韧性!
2、香芋和芋头的区别：
芋头的口感有点像红薯之类的食物，软软糯糯 ， 香芋的口感更像是板栗，略带甜味 。在外观来看，香芋的个头要小一些，芋头则看起来更大一些 。芋头和香芋的生长环境也不同，芋头喜欢生长带高温潮湿的地方，香芋喜欢生长在温暖明亮的地方 。
2、炸红薯糕怎么做1、食材：红薯七八个；白沙糖少许，面粉适量 。
2、红薯蒸熟 ， 捣烂 。
3、捣烂后的红薯加少许面粉 ， 加到可以拍出红薯糕的形状 。切记：加入的面粉不可多，否则红薯糕会发硬 ， 就不好吃了 。
4、小火 ， 油温中度热 ， 把捏好的红薯糕放入锅中开始油炸 。
5、待炸至金黄就熟了 。
3、红薯糕怎么做不开裂1、红薯上锅蒸熟 。
2、红薯蒸熟后碾碎趁热加入白糖拌匀 。
3、晾凉后加入鸡蛋拌匀 。
4、加入淡奶油和玉米淀粉拌匀 。
5、模具里铺好油纸 。
6、拌好的红薯糊倒入模具里 。
7、烤箱170度预热5分钟，烘烤25分钟左右即可 。
8、烤好的红薯糕放入冰箱冷藏后脱模 ， 切块即可食用 。
4、红薯糕怎么做1、首先把红薯洗净,在锅里煮熟,水不要太多就好,不然煮好的红薯看似水灵灵的不好吃;
2、待红薯晾凉后,把皮去掉,红薯抓碎,参些白面,白糖,红糖,若想颜色看似深些,就多放些红糖;把这些参合匀,如果感觉太干,就拿一碗,里面放心凉白开,沾湿手来和面,和成红薯泥;取适量红薯泥用双手先搓成丸子,再用双掌拍打成饼状;
【香芋红薯糕如何做】3、锅中放油烧到七八成热时,放入拍好的饼,用中火炸8分钟(炸的过程中:是把饼子放入油锅里,先不要动它,等它慢慢飘起时,上层有点气泡而变金黄色时,要反个个,炸另一面,等两面都变金黄色时即可出锅);装盘后即可食用了 。

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