盐水腌鸡蛋盐和水的比例是多少,盐水腌鸡蛋盐和水的比例是多少合适 _盐水

盐水腌鸡蛋盐和水的比例是多少合适水和盐的配比是2：1 。用冷开水将新鲜鸡蛋表面洗净，擦干后放在白酒中浸泡片刻，捞出后均匀地撒上一层盐，再将鸡蛋放入透明的塑料食品袋中，扎紧袋口密封，放在干燥的地方贮存，10天后即可食用。此方法提前15天左右成熟，而且腌出来的鸡蛋香味浓郁，蛋黄颜色鲜艳，且耐贮。

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水和盐的配比是2：1 。用冷开水将新鲜鸡蛋表面洗净，擦干后放在白酒中浸泡片刻，捞出后均匀地撒上一层盐，再将鸡蛋放入透明的塑料食品袋中，扎紧袋口密封，放在干燥的地方贮存，10天后即可食用。此方法提前15天左右成熟，而且腌出来的鸡蛋香味浓郁，蛋黄颜色鲜艳，且耐贮。
腌制咸鸡蛋水和盐的配比是多少合适腌制咸鸡蛋水和盐的配比是2：1 。
腌制咸鸡蛋的做法具体如下：
准备食材：新鲜鸡蛋3斤，凉白开6斤，盐适量。
1、鸡蛋洗干净。

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2、控干水分，装干净的容器

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3、开水放盐，把开水放凉备用。

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4、在放凉的盐水中放入备用的鸡蛋里，注意水一定要没过鸡蛋，一般水比鸡蛋多一半。

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5、容器密封，放置大约半月左右咸鸡蛋就腌好了。

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6、腌好的咸鸡蛋。

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盐水淹蛋的比例是多少盐水淹蛋的比例是100ml水， 40克盐了。
在网上瞧到有人腌的鸡蛋油油的，很是眼红，于是照方试做，还真得成功了。
饱和盐水就是往水里再加盐，不能再溶解了，鸡蛋放到盐水里是漂浮的。
食材
主料：鸡蛋9个，盐220g，水550ml
辅料：花椒适量，桂皮适量，大料适量，白酒适量
【盐水腌鸡蛋盐和水的比例是多少,盐水腌鸡蛋盐和水的比例是多少合适】步骤
1.备好食材：鸡蛋9个，盐220克，水550ml，桂皮、大料、花椒和酒。
2.煮饱和盐水：取一锅将盐、水、香料放入，煮开待凉配用。
3.将鸡蛋一个个地沾上白酒，放进瓶中。
4.将凉透的饱和盐水倒入瓶子里，完全灌满。
5.将瓶子封闭起来，写一标签，注明制作时间和材料用量。
6.将标签贴在瓶上，等待35天后的结果。
7.第38天，打开瓶子取出一个鸡蛋，入锅中煮熟。
8.最激动的一刻到来了，哇！出了很多油呵！
小贴士
1．这是我第一次做，瓶上标签上材料用量是当时的用量，通过试做品尝认为盐份有点大，可以按照100毫升水，40克盐的比例制作。
2．瓶子一定要密封，放在阴凉处。
3．放白酒据说是增香出油的关键。

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盐水腌鸡蛋盐和水的比例是多少盐水腌鸡蛋盐和水的比例应该是多少1、盐水腌鸡蛋的比例为：盐220克：水550克。
2、饱和食盐水腌制法：水和盐的用量按鸡蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态（浓度约为20%）。待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸡蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处， 25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸡蛋，蛋黄出油多，味道特别香。

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