柿子味甘涩 。性寒 。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍 。可以养肺护胃 。清除燥火 。经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热 。  
三、多吃酸少吃辣  
黄帝内经中有这样的记载：“肺主秋 。用酸补之 。辛泻之 。”酸味有助于收敛补肺 。而辛辣味发散泻肺 。秋季饮食一定要多酸少辣 。韭菜、大蒜、葱、姜等辛辣的食物和调味品也一定要少吃 。  
四、少吃煎炸食品  
煎炸的食物一定要少吃 。如炸鸡腿、炸里脊、炸鹌鹑等都不应多吃 。因为 。这些食物会助燥伤阴 。加重秋燥对人体的伤害 。  
秋天吃什么好  
补肺首选杏仁  
萝卜杏仁干姜梨 。治咳有效不求医 。按中医的理论 。时脏对应 。秋季属肺 。立秋以后是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节 。补肺的有银耳、百合、猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等 。而其中当季最好的 。非杏仁莫属 。杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种 。甜杏仁滋润补肺功效更强 。《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效：润肺 。清积食 。散滞 。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素 。具有润肺、止咳、滑肠等功效 。对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用 。  
杏仁最好与薏米按1：5的比例一起熬粥 。温热时喝;和猪肺一起炖汤 。也有滋养缓和之效 。当然 。当零食吃的烤杏仁也能适当吃一些 。甜杏仁和烤过的大杏仁在超市和农贸市场都能买到 。苦杏仁一般在中药店出售 。需在医生指导下服用 。  
润燥首选莲藕  
荷莲一身宝 。秋藕最补人 。入秋后空气干燥 。人容易烦躁不安 。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥 。比如：梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等 。其中莲藕为首选 。  
莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神 。它富含铁、钙等微量元素 。植物蛋白质、维生素以及淀粉 。有明显益血益气的功效 。也可增强人体免疫力 。  
莲藕的食用方法“生熟两相宜” 。作为水果生吃的 。味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸 。粉红透明 。软糯清润 。是秋令美味小菜;和排骨炖汤 。健脾开胃、营养丰富 。适合脾胃虚弱的人滋补养生 。  
养阴首选蜂蜜  
朝朝盐水 。晚晚蜜汤 。进入秋季 。要把保养体内的“阴气”作为首要任务 。养阴的食物也有很多 。比如泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鲜山药、白果、梨、红枣等 。其中最具代表性的是蜂蜜 。中医认为 。蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效 。因此拥有“百花之精”的美名 。蜂蜜是一种非常好的能量补充品 。对于缓解疲劳效果显着 。  
蜂蜜可以直接调入温水中饮用 。也可以与鲜榨的果汁混合 。将雪梨挖去核 。倒入蜂蜜封盖蒸熟 。能补肺阴不足 。在凉拌西红柿等凉菜中加入蜂蜜也很不错;蜂蜜也可和时令水果相拌 。味道鲜美 。  
秋天吃什么补肾  
【天门冬粥】  
材料：天门冬15-20克 。粳米60克 。冰糖适量 。  
做法：先煎天门冬取浓缩汁 。去渣 。入粳米煮粥 。沸后加入冰糖适量 。再煮溶化 。  
功效：早晚各服一次 。能够治疗肾阴不足 。阴虚内热 。津少口干等症状 。有滋阴润肺 。生津止咳的功效 。  
【阿胶糯米粥】  
材料：糯米小半米杯 。阿胶一片的三分之一 。红糖一勺 。红枣两粒 。枸杞少许 。当归一片 。北芪少许 。  
做法：阿胶磨碎备用 。糯米洗干净泡一下 。红枣、枸杞、当归、北芪洗干净 。放进砂锅 。开火煮开后用勺子搅一下防止粘锅 。然后关小火煮到粥粘 。放阿胶碎和红糖 。拌匀即可关火 。

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