印度菜都有哪些特色印度的国宴都吃什么( 二 ) _生活知识

全麦无酵薄饼、paratha饼（印度飞饼的原型）、馕、印度香饭、黄油鸡、克什米尔风奶油羊肉咖喱、豌豆番茄酱汁配印度奶豆腐、玫瑰奶球、开心果等馅料的奶酪球

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印度香饭
五、素食习惯之前说过，印度因为宗教原因，崇尚素食，很多人都是虔诚的素食主义者，虽然印度国宴号称有100多道菜，但是基本都是素菜，对于肉食，印度人很挑剔。
注：虽然提供的菜品很多，但是不会和其他国家一样都会按照次序送到客人面前品尝，而是根据客人的口味或者喜好由服务员送上来，类似于自助餐一样。

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咖喱鸡
2014年招待中国外宾的国宴菜单
菜肴拼盘
葫芦巴叶烧茄子、古吉拉特慢煮酸甜豆泥、杂蔬配菠菜泥、秋葵酿花生泥、芥子调和的土豆番茄咖喱、蒸巴斯马蒂香米饭、炖小扁豆米饭、古吉拉特Kadhi酱、恰巴提全麦烤饼、鹰嘴豆粉和葫芦巴混合制作的烤饼、粗粮烤饼、胡萝卜、洋葱、番茄、黄瓜、香菜沙拉

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全麦烤饼
咸味点心
鹰嘴豆粉制作的调味烘糕、杂色蔬菜糕点、油炸鹰嘴豆酸奶面糊卷、酸甜味小扁豆粉零食、豆类混合馅的油炸kachori饼
甜点
藏红花牛奶坚果米布丁、芒果酸奶制成的甜点、葛拉姆马萨拉甜菜哈尔瓦酥糖、新鲜水果、无糖全麦拉杜球

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芒果酸奶制成的甜点
饮料
薄荷香菜调味的白脱牛奶

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薄荷香菜调味的白脱牛奶
【印度菜都有哪些特色印度的国宴都吃什么】大家可以看到基本都是素食，这次招待的是以素食之乡闻名的古吉拉特邦菜肴进行招待的，古吉拉特邦整个邦绝大多数人都是素食主义者，在这里旅游的外来游客很难找到肉食，想要在这里吃上一顿肉比登台还难。
只有在个别的五星级酒店以及麦当劳等快餐店内才能找到零星的肉食，而且还只有鸡肉汉堡，除此之外都是素食的快餐。
六、喜欢吃肉怎么办？不是所有的外宾都能理解这种素食的，比如川大统领访问印度的时候就会有所改变，毕竟川大统领喜欢汉堡、炸鸡、牛排和可乐等等，当然牛排在印度是吃不了的。

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手抓饭摆盘
因此为了照顾川大统领的口味，印度在国宴中加入了大量的肉类，并且用羊肉代替牛肉来招待他，还有一些西式的菜肴等等，至于合不合口味，只有他自己知道。
2020年招待川大统领宴会菜单
素食菜
开胃小点：烟熏陈皮意式奶冻
汤：柠檬草香菜汤
前菜：烤调味土豆饼配香脆菠菜，佐排干乳清的奶酪
主菜：绿豆羊肚菌佐阿瓦迪酱汁、时令蔬菜杂煮，配印度香料、油炸无花果馅饼佐嫩菠菜酱汁、低温慢煮黑扁豆泥、蔬菜香米香饭、各种印度面饼、薄荷酸奶

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印度面饼
甜点：榛子苹果派佐焦糖酱、印度松饼佐厚牛奶、时令鲜果
饮料：香料绿茶、无咖啡因咖啡、烤丁香咖啡
非素食菜
烤山羊、嫩羊肉手抓饭、小块肉米饭、卡真风味烤三文鱼

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印度菜都有哪些特色 印度的国宴都吃什么( 二 )

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