酒类：第一道菜配雪莉酒、第二道菜配苏玳酒、第三道菜配勃艮第酒、最后一道菜配香槟 。
值得一提的是这些酒都是从法国以及西班牙进口的 。

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鹅肝
九、肯尼迪时期从肯尼迪开始，国宴开始变得精致和优雅了，以精致的法餐为主，并且带动了美国吃法餐的风潮，甚至连国宴菜单都是以法语拼写而成，其中主菜从烤火鸡变成黑松露酱牛排，并且国宴上首次出现了美国本土葡萄酒 。


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黑松露酱牛排
十、尼克松时期接替肯尼迪的约翰逊比较潮，多次对国宴进行改造，并且还举办了“总统烧烤”，喊外宾外出烧烤，到了尼克松时期又恢复了法式风格 。很多菜肴和做法都是比较法式的 。
1973年宴请勃列日涅夫菜单
松露龙虾、波尔多牛肉、奶酪生菜沙拉、茄汁青豆、杏仁苹果派、芝士蛋糕


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波尔多牛肉
十一、里根时期里根时期举办的国宴次数比较多，并且更新了传统的国宴菜单，加入更多优质的葡萄酒 。
1985年宴请戴安娜王妃菜单
龙虾配荷兰酱、灯笼椒酱汁鸡、花园蔬菜、豆薯沙拉、糙米、蛋糕


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灯笼椒酱汁鸡
十二、老布时期因老布本人喜欢吃慕斯，在他的国宴中，每次国宴都会有慕斯，这也是他的个人风格 。
1991年宴请英国女王菜单
缅因州龙虾配黄瓜慕斯和极光酱、烤羊肉、香草煎饼、炸土豆丸、香料蔬菜、豆瓣菜比利时菊苣沙拉、圣安德烈奶酪和山羊奶酪、开心果甜点和新鲜覆盆子甜点 。


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缅因州龙虾
十三、克总时期克总时期，因为加州美食运动，国宴都会聘请美国本土的厨师负责，并且对国宴进行大幅度的改革，并且会根据民众所推崇的食物加在国宴中，这个时期的国宴基本选用一些新鲜、简单的食材，其中蔬菜多，肉类少，以低脂健康为主 。
1994年宴请墨西哥总统菜单
香料鹧鸪胸、烤梨配罂粟籽面包、橡子配烟熏辣酱、秋季田园蔬菜沙拉、甜玉米、龙舌兰冰淇淋配酸橙酱


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蔬菜沙拉
十四、小布时期小布时期的国宴次数不是很多，对于在白宫举办国宴，他更喜欢带着客人们来到自家农场里，并且在2005年聘请美国国宴史上第一位女主厨Cristeta Comerford来负责国宴 。
2006年招待中国外宾菜单
黄油传家宝玉米肉汤、姜味饺子、野生阿拉斯加大比目鱼配蘑菇精华、糖豌豆、春豆、甜萝卜、杂色比布莴苣配烤茄子、Banyuls果醋、甜瓜三吃、糖姜陈皮、热杏仁蛋糕


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比目鱼
十五、奥总时期奥总时期，口味更加多元化，国宴风格也会不同，但会强调本土的美食，很多大厨都被宴请过准备国宴，同时还会在白宫的花园内种植蔬菜来供应，同时在2015年第一次出现中国酒 。
2015年招待中国外宾菜单
野蘑菇汤配黑松露（配绍兴黄酒）、黄油炖缅因州龙虾佐以菠菜、香菇和韭菜米粉卷、烤科罗拉多羊肉佐以大蒜炒奶和嫩椰菜、罂粟籽面包、黄油布丁、梅耶柠檬凝乳荔枝冰糕

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