辰时指早晨7点~9点，此时阳气浸润，逐渐张扬，万物生命流动也随着活跃起来。中国传统医学以为，辰时为胃经适时，此时人体气血将汇聚到胃腑，是吃早餐的最佳时间，因此昔人又称辰时为“朝食”之时。养成辰时优越的进食习惯，对机体保持充沛精神十分主要。下面追随生涯知识领会一下吧！

吃好。《黄帝内经》云：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，“吃好”代表着要营养足够、周全，最好能够包罗谷肉蔬果。建议早餐以五谷类为主，如小米粥、杂粮粥、全麦面包、面食等以滋补养胃，并适当进食肉奶类如瘦肉、鸡柳、牛奶、鸡蛋等补益精血，水果类和蔬菜类有益气生津、和谐寒热的功效，凭证口咽干燥情形，适当配合进食果蔬，如苹果、橙子、圣女果、西兰花、紫甘蓝等。
吃慢。中医以为，胃腑为空腔脏器，其性是以降为顺。为让食物更好地在胃里吸收，需要养成“细嚼慢咽”的进食习惯。现代研究也证实，细嚼慢咽能促进胃液排泄，将食物磨得更细，便于消化吸收并减轻胃肠肩负。尤其暮年人牙齿稀松、消化功效逐渐减退，种种消化液排泄削减，加之肠道蠕动削弱，更应细嚼慢咽以促进消化酶排泄。因此，建议早餐不要少于15分钟，暮年人每口食物最好嚼20~50次，给饮食中枢足够的兴奋时间，辅助食物消化。
宜温。辰时自然界阳气浸润，人体内阳气充实胃腑，食物在胃中阳气的蒸化和胃的不停蠕动下，逐渐酿成食糜，有利于进一步消化吸收，中医将这个历程归纳综合为“腐熟”。由此可知，早餐食物应以温为主，珍爱胃中阳气异常主要。反之，若肆无忌惮进食生冷食物、饮用冰冻饮料，很容易耗伤胃阳，引起腹胀、嗳气、食欲不佳，甚至腹痛、腹泻、胃肠型伤风等问题，尤其是虚弱体质或暮年病后胃阳不振者。建议早餐以温食为主，面包、牛奶、果汁等凉食可适当加温后再吃，蔬果建议最后吃，且比例宜少。平素胃寒者，早餐前可用生姜10克、白术10克、大枣6枚，煮水代茶喝，或兑入牛奶饮用，有温阳益胃、祛湿助运的效果。

给人人先容三种适合早上吃的饼子的做法：
一、早餐鸡蛋饼
1、首先将需要的质料准备好:面粉加水调成糊状（面粉和水的比例没有正确算过，一样平常就是50克粉兑100克水，横竖调成流动的糊状即可，可以略微稀一点，便于平均地摊开）；
2、小葱和香菜洗净后切碎；
3、生菜洗净后沥干水分。
4、开中火放上锅子，锅中倒一点点油，用耙子绕着锅边拉平均（有油刷的可以刷一遍）。等锅微微热的时刻调小火！！！倒入调好的面糊（锅切不能烧得过热，要否则面糊倒入后马上会凝聚晦气于摊开），用耙子逐步晕开（此处请不要用工具一直频频划拉，要等面糊逐步成形！）。
5、开中火，等面糊结成片状微微泛白后，敲一个鸡蛋，也用耙子逐步摊平均。
6、接着撒上葱花。
7、撒熟的黑芝麻，没有也可不撒。
8、等饼皮完全成形后（翻面的时刻饼皮不沾锅为佳，不要太软）小心地把饼皮翻面，抹上甜面酱。
9、撒上香菜，不喜欢这个味道的也可不撒（可是我以为香菜和甜面酱是这个饼的灵魂哈哈）。
关火，放上生菜（及其它食材:好比黄瓜丝、煎好的培根、香肠、油条等）。逐步卷起来就好了（注重:饼很烫！！！）。

二、豆角鸡蛋馅饼
1、豆角青椒切小丁生姜切沫炒熟，鸡蛋炒熟弄碎，木耳烫熟切小片加盐、植物油、香油、五香粉夹杂；
2、和面稍软点最好；
3、像包包子一样包好，擀面杖擀压一下，粘上芝麻下锅烙。

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