好吃也別當茶飯 專家支招如何健康吃元宵

  東北網2月18日訊(孫麗霞 葉鴻 采訪人員杜筱)“大餡的元宵水上漂啊 , 滿桌佳肴撐到飽” , “湯圓 , 湯圓 , 賣湯圓 , 湯圓一樣可以當茶飯”……每逢正月十五 , 就會聽到很多這樣歡快的歌曲 。 哈爾濱市紅十字中心醫院普內科李晨玲主任與內分泌科副主任醫師劉爽提示 , 對于一些年老體弱以及糖尿病等慢性病患者來說 , 食用湯圓、元宵時一定要格外注意既不要“撐到” , 也不要“當茶飯” , 否則會引起腹脹、血糖、血壓驟升等 。

  普內科李晨玲主任:

  年老體弱及有慢性病患者 盡量少吃或不吃

  傳統的元宵、湯圓以糯米為主要原料 , 加上芝麻、糖等餡料 , 口感黏糯 , 味道香甜可口 。 但是糯米在胃腸排空慢 , 非常不易消化 , 對于一些胃腸功能紊亂、慢性胃炎、消化性疾病如膽囊炎、胰腺炎、習慣性便秘、結腸炎的患者 , 以及合并糖尿病、高血糖、高血壓等慢性疾病的人群 , 幾粒元宵下肚 , 輕者上腹飽脹、反酸燒心 , 重者便秘、腹脹加劇 , 甚至腸梗阻 , 血糖、血壓驟升 。

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