回味无穷的土豆炖鸡块

土豆炖鸡做法较为简单，但又不乏汤菜的气度，并且作法非常容易把握。可以做到水果和肉类的紧密结合，可是想要实现做出味儿地道的土豆炖鸡块，也是需要掌握一定的方式的。唯有如此做出的土豆炖鸡块，才可以麻辣鲜香，令人回味无穷。
01备好鸡翅、土豆、青红辣椒、葱、姜等相关材料；
02土豆切片焯水去木薯淀粉沥干，鸡翅剁碎块绰水去血水预留；

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03朝天椒、葱根切割成转换的形态，并把蒜姜切沫；
04锅里给油，将土豆小火煎表面断带预留；
05少量油将鸡块翻炒至淡黄，并放进葱姜蒜爆香；然后添加适量米酒、白砂糖、十三香使鸡块进味；
【回味无穷的土豆炖鸡块】06添加土豆翻炒，期间添加老抽上色。并放水未住鸡块、土豆，并倒入适当盐，小火炖十几分钟就可以。

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