最近频频被提及过得不太好的是餐饮门店渠道 ， 不仅要承受商场昂贵的租金保住黄金店位提高曝光率 ， 但即便如此 ， 还是频频被喜茶、奈雪的茶等新式茶饮所替代 ， 从黄金位置搬到了边缘化的位置 。

在餐饮门店的产品策略中 ， 有一种流量产品 ， 比起盈利它们更重要的目的是引流 ， 转化潜在客户 。

例如宜家 2 块钱的陶瓷杯、4 块钱的花瓶 ， 7 块钱的煎锅等等 ， 他们的存在不是为了盈利 ， 而是要吸引你走进卖场 。

奢侈品大牌的入门级包包也是同样的逻辑 ， 他们的价格相对来说要可爱一点 ， 这是在降低你首次购买的门槛 。

在哈根达斯的产品体系中 ， 最亲民的产品就是这种小杯装的冰淇淋 。 当我们轻易在便利商超、电商平台中就可以买到的时候 ， 就少了进店消费的理由 。