瑞幸咖啡真正的对手不是星巴克,而是便利店!( 三 )
瑞幸并未与星巴克正面竞争
先对比价格 。
2018 年瑞幸一直在做价格补贴 , “买二赠一 , 买五赠五”是常态——购买一杯瑞幸咖啡的价格区间大致在 14 - 18 元之间 , 而星巴克的价格是 28 - 40 元 。
这个1倍的价差意味着:依然在星巴克内喝咖啡的人 , 跟瑞幸定位的并不是同一人群 。
再看消费场景和体验 。
星巴克卖的是一种体验 , 早已让“第三空间”的概念深入人心 , 咖啡馆不止有咖啡 , 还是工作、学习、社交、谈事情的场所 。
相比之下 , 瑞幸虽然也有主打“咖啡+社交”的旗舰店 , 然而目前占绝对数量优势的门店类型依然是“自取店”——公开数据显示 , 截至 2018 年年底 , 在瑞幸 2073 家直营门店中 , 快取店和悠享店占比超过90% , 共 1897 家 。 这些“自取店”以办公室和外带为主 , 用户自提比例占 61% 。
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