“历经百年的发展 ， 普洱咖啡完成了从种子到杯子的嬗变 。 ”普洱市委书记卫星认为 ， 从“种子”到“杯子” ， 一字之变也是云南咖啡从初级农产品种植到文化消费品加工之变 。

　　商务部流通产业促进中心副主任安宝军说 ， 咖啡是我国继茶之后的第二大饮品 ， 消费量以每年两位数的百分比增长 ， 中国已成为世界上最具潜力的咖啡消费大国 。

　　请进来传经论道 ， 云南为了对接国际消费市场举办咖博会 ， 搭建了国际、国内探讨研究全球咖啡产业发展的重要平台 。 此外 ， 云南还建成国际咖啡交易中心、国家咖啡重点实验室、咖啡创新中心等平台 ， 积极筹办2019年PCA咖啡拉花大师全明星赛、2019云南杯咖啡烘焙师全能赛等赛事 。