长时间的运动，能量供应是关键，解决了能量的供应问题，就能够最大限度地保持肌肉反过来，如果忽视了能量供应问题，就会丢失一部分肌肉重量 。
3.增肌几大重点
3.1 优质蛋白质
健美增肌，就不能不提及营养补充，提及营养补充，就不可能不涉及蛋白质 。因为蛋白质是肌肉合成的原材料，增肌爱好者和健美运动员在日常膳食时，要多摄入蛋白，才不至“饿”到肌肉 。
日常膳食，低脂是关键选择优质的正氮蛋白，运动后即刻补充，因为这个时候机体吸收利用效果最佳 。
（鸡蛋、大豆和牛奶都是常见的优质蛋白来源）
3.2 营养素合理搭配
如果出现肌肉增长缓慢的现象，就要注意自我反省了是因为这段时间的肌肉练习懈怠了还是忽视了营养的补充：因为在增肌过程中，这是很正常的现象，当机体对运动和营养刺激有了一定的适应之后，就会产生惰性，减缓增长的速度 。打破这种适应，就在于“变化”营养补充，数量很重要，但合理的搭配才能促进机体更好地吸收 。
【通过跳绳瘦下来是一种怎样的体验？】营养素的补充，数量固然重要，但是，科学的搭配能够让机体吸收达到更好的效果促进肌肉合成因子的肌酸与碳水化合物按照1: 7的比例进行补充、这样机体的吸收效果最好、蛋白质与碳水化合物按照1: 4的比例摄入，能够被机体很好地吸收利用，更快消除疲劳 。
3.3 低脂膳食
日常膳食，低脂膳食是关键常规烹饪手法，在摄入优质蛋白的同时，往往还会摄入一定量的脂肪 。优质蛋白质摄入增加了，脂肪的摄入量也随着增加，这是造成增肥不增肌的主要原因 。建议在摄入高蛋白食品时，采用清淡的烹饪手法，尽量减少烹饪用油量 。
4 减肥几大重点
4.1 碳水化合物（糖）
碳水化合物是给机体最快捷、最干净的供能物质，能够给机体提供运动能量，保持血糖水平稳定长时间运动，如果碳水化合物补充不足就可能造成肌肉蛋白质的流失 。
碳水化合物的摄入量女性每天每磅体重2-2.5克，男性2.5-3.5克 。为了最大限度地利用训练后合成代谢的机会，最好把每天碳水化合物总量的25%安排在训练后立即食用 。训练后按3:1的比例摄入复合碳水化合物和简单碳水化合物有利于胰岛素快速和持久地释放，并可避免低血糖 。不要光摄入简单碳水化合物，因为它们消化得很快，使胰岛素的分泌很快达到高峰并回落 。
在日常膳食中，要保证一定的主食量，每餐都有米饭、馒头或面包等，因为碳水化合物的主要来源还是在主食中，而饮料、水果只能摄入一定量的碳水化合物 。要注意，不吃主食的做法是不可取的 。不吃或者极低碳水化合物的摄入，一方面造成运动过程中能量供应不充足、影响肌肉围度;另一方面，也会使在减脂期间疲劳感增强，导致难以坚持 。
4.2 氨基酸
肌肉的生长和合成，需要在身体能量平衡的状态下进行 。当摄入的热量减少，运动消耗增加，难免会给肌肉分解提供机会，出现‘负氮平衡” 。为了最大限度地保持得来不易的肌肉，就要给肌肉创造良好的环境，使机体处在一个“正氮平衡”的状态，肌肉的分解就会降到最低 。
5 运动期间小零食
运动量大了，就比较容易饿，除了加餐，期间也可以吃点小零食 。新鲜水果、无糖干果等这些食物含丰富的营养素，糖分和脂肪相对较低 。水果中的果糖有提神及补充体力的作用，纤维素则有助于肠胃蠕动，排出代谢废物 。大部分水果，大都在50千卡左右(每100克)，不及同等重量零食的十分之一，即使热量较高的香蕉，每100克的热量也不到100千卡 。

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