尿酸高的人一般会同时存在肥胖、高血糖、高血脂的问题 。因此，建议尿酸高的人一定要在专业营养师的指导下健康科学的减重，在饮食中要注意以下问题：
1、主食足量，并选择复杂碳水化合物，减少精制糖和果糖的摄入 。由于碳水化合物可防止组织分解代谢并产生酮体，还有增加尿酸排除的倾向，故应是热量的主要来源 。果糖能增加尿酸的生成与排出，故果糖生碳水化物中所占比例不要太大 。含糖饮料、果汁富含果糖，尿酸高的人应避免摄入玉米高果糖浆甜化的饮料（包括苏打水）及食物，同时限制自然糖分果汁及含糖饮料的摄入 。
2、合理选择蛋白质 。尿酸高的人可选用牛奶、干酪、鸡蛋、谷类和蔬菜作为蛋白质的主要来源 。研究发现，海鲜、动物内脏及肉类可引起血尿酸升高及人群痛风发病率增加 。高尿酸者应限制高嘌呤的海鲜（如沙丁鱼、贝壳类）、富含嘌呤的内脏（如胰腺、肝脏、肾脏），限制牛肉、羊肉、猪肉等肉类的摄入，且应将肉、禽类先经煮沸弃汤后再食用 。
3、多吃蔬菜和水果 。蔬菜和水果富含膳食纤维、叶酸和维生素C，可减少嘌呤吸收、促进尿酸排泄，对高尿酸血症患者具有保护作用 。
4、多喝水或食用含水分多的食物，每日液体摄入量宜在2000-3000毫升以上，以增加尿量，促进尿酸排出；如有心、肾功能不全，液体摄入量应适当调整 。
5、禁食浓烈香料及辛辣调味品 。可适量选用咖啡、茶叶和可可 。
6、少喝啤酒和白酒，适量喝红酒 。啤酒中所含的鸟嘌呤很容易被人体吸收进入血液中，酒精可减少尿酸排泄，促进尿酸的生成 。所以应当限制啤酒和白酒 。研究发现，适量喝红酒（少于150毫升）不会增加血尿酸水平 。红酒中含有许多抗氧化剂、多酚类物质，可减少机体的氧化损伤，降低酒精对尿酸代谢的不利影响
平时日常中有什么食物吃了会导致尿酸浓度升高？尿酸是人体嘌呤代谢的产物，人体尿酸浓度过高，容易导致高尿酸血症等疾病 。

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随着生活水平的提高，发病率逐年上升，发病年龄逐年下降 。

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尿酸浓度过高，无法溶解，沉积于体内，将诱发多种疾病，如肥胖症、高脂血症、高血压、糖尿病、动脉粥样硬化等[1] 。

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所以我们应该多留心饮食中导致尿酸浓度升高的因素 。

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那么，有什么食物吃了会导致尿酸浓度升高呢？

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答案抢先知：动物内脏、浓肉汤、火锅、啤酒、海味、肉类；
一些常见蔬菜如：菠菜和蘑菇等高嘌呤食物，容易导致尿酸浓度升高 。
【尿酸浓度升高的原因】
尿酸高的原因是：
人体内有一种叫做嘌呤的物质在代谢过程中发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起代谢性疾病 。
黄嘌呤氧化酶(Xanthine Oxidase，XO)，是体内核酸代谢中重要的酶，能催化黄嘌呤和次黄嘌呤的氧化生成尿酸，同时产生过氧化物自由基，尿酸浓度过高将导致高尿酸血症[2] 。
尿酸作为嘌呤代谢的终产物，血尿酸盐的浓度和嘌呤代谢密切相关，因此使嘌呤合成增加的途径均可引起尿酸生成的增多[3] 。

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