5、豆腐包子

豆腐包子是陕西省宝鸡市的一种著名小吃 ， 食之营养丰富 ， 鲜香可口 ， 风味独特 。 该小吃以小麦面粉、豆腐为主料 ， 配以黄瓜、蒜苔、虾米、碱、酵母、精盐、味精、生姜、大葱、大豆酱、胡椒粉、花生油、香油等做成包子馅 ， 其营养丰富 ， 形如宫灯 ， 拆如花瓣 ， 皮绵面筋 ， 馅嫩而鲜 ， 如醋辣灌汤 ， 其味更美 。

6、陇县马蹄酥

陇县马蹄酥 ， 又名蜜馅儿 ， 因成品四周厚、中间薄、形似马蹄而得其名 ， 为江阴传统特色糕点 。 该产品采用上等面粉、赤豆为原料 ， 加果仁为辅料 ， 用糯米发酵后制成 ， 其特点为酥、松、软兼备 ， 色、香、味俱佳 ， 配料精良 ， 制作细致 ， 层多松软 ， 油而不腻 ， 香甜味厚 ， 入口即酥 。

【宝鸡市有名的小吃店 宝鸡十大小吃】7、凤翔腊驴肉

凤翔腊驴肉是陕西宝鸡凤翔地区著名风味小吃 ， 选用驴的腿肉精制而成 ， 其色泽红润 ， 质地细密 ， 酥香可口 ， 五味俱佳 ， 百食不厌 。 若选驴鞭做原料 ， 配用上等调料腊制就成为誉满关中的“钱钱肉” ， 吃的时候将钱钱肉切成一片片的小原片 ， 中间还有一个小孔 ， 故被称为钱钱肉 ， 吃起来味道鲜美有嚼劲 ， 回味无穷 。

8、扶风鹿糕馍

扶风鹿糕馍 ， 是宝鸡以面粉为主要食材制作的闻名于陕西关中地区的特色传统美食小吃 ， 在关中西府一带流传一句民谣“岐山的挂面 ， 凤翔的酒 ， 扶风的鹿糕京里走” ， 可见 ， 扶风鹿糕馍闻名遐迩 ， 久享盛名 ， 也是宝鸡著名的传统糕点小吃 。 鹿糕馍是一种烤馍 ， 形似满月 ， 碗口大小 ， 皮薄如纸 ， 内外一色 ， 白中略带乳黄 ， 正面中间有一小小圆坑 ， 坑中装饰有一朱红色的梅花鹿图案 ， 故名“鹿糕” 。 扶风鹿糕馍做工精细 ， 制作复杂 ， 但好吃好看 ， 外型美观 ， 入口香甜酥脆 ， 吃时越嚼越多 ， 吃后余香在口 ， 而最大的特点是耐于存放 ， 能存放两个多月不霉不坏 ， 仍可食用 。

9、西府扯面

西府扯面又叫油泼面、Biang biang mian ， 是陕西宝鸡著名的风味小吃 。 西府扯面主要原料有上白面粉、鸡蛋、菠菜、西红柿、土豆、红萝卜、豆角、臊（sào）子和调味料等 ， 制作时先将面粉用盐水和好 ， 用湿布盖好放置1小时以上 ， 再调到较软程度后擀成较厚较宽面片 ， 然后手捏住两端一边拉扯一边不断敲击案板发出“bangbang”的声响 ， 扯到一定长度后将面条对折 ， 重复上述动作 ， 反复多次后扔入沸水锅煮熟捞出 ， 加调料、臊子和辣子粉 ， 用烧热的油泼后搅拌食之 。

10、岐山锅盔

岐山锅盔 ， 有干燥无水分的特点 ， 便于储存携带 。 其制作工艺独特而精细 ， 素以“干、酥、白、香”著称西府 ， 闻名于大西北 ， 是陕西宝鸡著名的传统小吃 。 锅盔因形似锅底 ， 大如锅盖而得名 ， 其面细、酥脆、油香、味美 。 制作时和面加入盐、油、香料 ， 再用木框反复拌压 ， 表面粘上芝麻 ， 小火烤烙而成 ， 色黄皮脆 ， 味道香美 。

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