【湖南剁椒的制法,湖南最好剁椒品牌？】材料：新鲜红辣椒１.７斤，大蒜两头，姜一块，高度白酒一两，盐适量

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做法
1、将买来的新鲜红辣椒洗净；
2、将洗好的辣椒放在篦子或别的家伙什上晾干水分；
3、将２去缔切碎；用刀将切碎的辣椒剁成沫，装入干净盆内；
4、将大蒜和姜剁成沫倒入剁好的辣椒中，加入适量盐白酒搅拌均匀装入坛内即可 。

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