原料：牛肉一小块, 香菇2，3个，香菜一小把，鸡蛋清一个
调料：盐，味精，胡椒粉，生粉

文章插图
做法
1、牛肉剁成小粒，冷水下锅，待水开洗去血沫盛出；
2、香菜切碎 。香菇切粒 。鸡蛋只取蛋清，倒入汤碗内备用;
3、锅内水烧开，下牛肉粒和香菇粒，水开后再略烧一会儿,加盐味精胡椒粉;
4、用湿生粉勾芡后，倒入盛有蛋清的汤碗里，迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮;
【正宗西湖牛肉羹的配料？ 西湖牛肉羹的做法】5、最后撒入香菜即可 。

• 正宗荷叶鸡？ 荷叶蒸鸡的做法
• 湖南正宗香辣猪脚做法？ 香辣猪蹄
• 吃藕粉的禁忌？ 玫瑰藕粉圆
• 牛肉嚼不动怎么处理,牛肉咀嚼不动
• 香辣牛肉面方便面图片？ 香辣牛肉面
• 西湖牛肉羹的功效与作用？ 西湖牛肉羹
• 四川烧白,烧白的正宗做法？
• 蟹粉豆腐,正宗蟹黄豆腐做法步骤？
• 正宗秋田犬 秋田犬和中华田园犬有什么区别
• 土豆红烧肉,土豆炖红烧肉最正宗做法？