食材：藕饼两张，茄子一根，香菜一把，熟油辣子，盐，花椒面，糖，醋
【茄块扣藕饼的做法,烙茄子饼的做法？】

文章插图
做法
1.藕饼切成块，铺在盘中 。
2.茄子切块香菜切细 。
3.茄子煮熟，也可以用油煎熟或蒸熟 。
4.把煮熟的茄子摆在藕饼上，形成一个正方形 。
5.浇上熟油辣子盐花椒面糖醋调成的调味汁，撒上香菜即可 。

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