食材：扇贝60克 ， 凤尾虾20克 ， 虾胶30克
调料：黄油5克 ， 盐5克 ， 白糖10克 ， 老抽3克 ， 高汤5克 ， 干淀粉少许

文章插图
做法
1、扇贝洗净 ， 取肉 ， 并在肉中间部位横切一刀 。
【百花煎酿扇贝的做法,扇贝煮多久？】2、锅里热少许黄油 ， 虾胶沾上干淀粉 ， 微炸至熟；下入扇贝 ， 两面煎熟；同样方法烹制凤尾虾后塞入扇贝肉中 。最后加入高汤 ， 调味装盘即可 。

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