主料：南豆腐500克
辅料：四川泡椒200克，酸辣椒50克
调料：热葱油20克，香葱碎10克，腰果碎10克，酱油10克

文章插图
做菜步骤
1、先将四川的泡椒200克酸辣椒50克放入打碎机打成酸辣酱，另起锅热油，用大葱制成热葱油，用热葱油淋一下酸辣酱，起到提鲜的作用 。
2、取一整块南豆腐，用模子切成块，装入容器中，在每块豆腐上淋适量酱油，再取适量酸辣酱放在豆腐上 。
【泡椒冷豆腐,泡椒豆腐怎么做好吃？】3、腰果切碎后再稍加擀制，使颗粒均匀，在豆腐上撒适量腰果碎，最后再放一些小香葱末稍做装饰即可 。

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