原料：酸菜，粉条，猪肉片，花椒，葱，蒜苗，香油，酱油，盐，胡椒粉，鸡精 。

文章插图
做法
1、酸菜切丝，用清水冲洗，用手攥出水份，抖散即可 。
【猪肉酸菜炖粉条,正宗猪肉酸菜炖粉条做法？】2、葱姜切成末，蒜苗切小断，粉条用水泡上备用 。
3、猪肉加盐油酱油胡椒粉腌制一下 。
4、锅中放油，放花椒葱姜爆香，放入猪肉丝翻炒变色 。
5、放入酸菜翻炒一会儿 。
6、加入粉条翻炒，加高汤或水炖一会 。
7、加蒜苗，最后放盐鸡精和香油调味即可 。

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