主料：排骨，手指年糕
辅料：油，葱，姜，蒜，辣椒粉，香叶，八角，盐，糖，鸡精，料酒，番茄酱

文章插图
【年糕烩排骨的做法,排骨年糕的做法？】做法
1、排骨冲洗净后漓水;
2、锅中倒少许色拉油，将排骨放入多焙出油；
3、放入蒜葱姜八角香叶辣椒粉6炒匀后放糖料酒和酱油7加水，盖盖焖烧；
4、先大火后小火，烧至排骨软烂；
5、再放适量的盐，番茄酱，最后放入年糕再烧五分钟就可关火出锅了，盛盘 。

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