心血管王医生每次门诊，总能遇到高血脂的朋友问，吃什么好，有什么忌口 。

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血脂一般包括以下

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一般说的血脂包括以下四项:
总胆固醇 2.8～5.17mmol/L
甘油三酯 0.56～2.1mmol/L
高密度脂蛋白胆固醇 ＞1.04mmol/L
低密度脂蛋白胆固醇 ＜3.4mmol/L
高血脂分为高胆固醇及高甘油三酯或混合型高脂血症 。是心脑血管疾病的高危因素 。
高血脂吃什么对身体好?
1、可多吃鱼类;
2、多吃新鲜的水果和蔬菜等;
3、多吃大蒜、洋葱;
4、每日应在膳食中添加燕麦片、荞麦等粗粮，以及海带、魔芋和新鲜蔬菜富含膳食纤维的食物 。
5、宜多食含钾食物 。钾在体内能缓解钠的有害作用，促进钠的排出，可以降压 。含钾的食物有：豆类、番茄、乳品、海带、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜，水果有橘子、苹果、香蕉、梨、菠萝、猕猴桃、核桃、山楂、西瓜等 。
6、宜多食含蛋白和维生素的食物 。如鱼、牛奶、瘦肉、豆制品等 。
7、多食含钙食物 。美国医学专家认为，高血压患者每天坚持食人高钙食物，能有明显的降压效果 。含钙的食物有：奶制品、豆制品、花生、红枣、海带、黑木耳、核桃、鱼等 。
高血脂最好别吃什么食物?
1、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用 。
2、尽量少喝咖啡，并禁服含有咖啡因的药物 。
3、避免油炸的食物 。
4、少吃动物脂肪 。动物脂肪胆固醇含量高，可加速动脉硬化 。如肝、脑、心等应少吃 。
5、少吃甜食 。甜食含糖量高，可在体内转化成脂肪，容易促进肥胖和动脉硬化 。
还有一个问题需要明确，胆固醇分为外源性和内源性，即使管住嘴，部分人因为代谢问题血脂或许也会增高，所以一定要验血，不能看胖瘦 。
血脂高，好担心以后造成血栓，有食疗的办法吗？高脂血症又称血脂异常，主要是指血液中的胆固醇和三酰甘油等异常升高，是冠心病、脑血栓等缺血性心血管疾病的重要病因 。血脂异常主要靠药物zhi疗，饮食降血脂的效果有限 。

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日常饮食需要注意以下几点：

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1.控制总热量：主食每天200~300克，以全麦面包、燕麦、糙米、土豆、地瓜为佳，少吃饼干、起酥面包、蛋黄派等，不吃油炸食品 。

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2.减少饱和脂肪酸的摄入：少吃肥肉，包括五花肉、肥羊、肥牛、排骨、大肠等，适当选择瘦肉，如鸡肉、牛肉、瘦猪肉、兔肉等 。
3.增加不饱和脂肪酸的摄入：每周吃富脂鱼类2次，如三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等，每次100~150克 。血脂异常者应增加油酸等单不饱和脂肪酸摄入，用橄榄油或茶籽油代替其他烹调用油，每天食用油20克左右 。
4.控制胆固醇的摄入：不吃动物内脏，如猪肝、猪肾、猪肺、猪蹄等，不吃鱿鱼、鱼籽等富含胆固醇的食物 。血液胆固醇高的患者，蛋黄每周不超过4个，建议用脱脂奶代替全脂奶，每天300克 。
5.每天吃蔬菜至少1斤，多选择膳食纤维含量高的蔬菜，如西蓝花、芹菜、苋菜、萝卜缨、空心菜、菠菜、菜薹、竹笋、豆角等；水果1-2个，选择膳食纤维含量高的梨、苹果、桃子、猕猴桃、无花果等 。

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